Question

豆腐有什么营养？

Answer 1

由中国龙脑之称呢，蛋白质含量高，其中含有8种人体必需的氨基酸。切忌，小葱拌豆腐不要多吃，小葱会破坏豆腐的营养成分。豆腐也不宜多吃，多吃会阻碍人体钙的吸收，会出现消化不良，腹泻等症状。而且长期食用过量的豆腐会引起碘缺乏。

Answer 2

吃豆腐对治疗老年人便秘有好处。老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。但是，老年人在吃豆腐的时候，应该尽量避免油炸的豆腐食品，多吃一些豆制品。

Answer 3

豆腐含有大量的蛋白，补充人体的营养

Answer 4

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比较高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。

Answer 5

多喝豆浆是保持大豆中类黄酮的好方法。吃豆腐对治疗老年人便秘有好处。老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。但是，老年人在吃豆腐的时候，应该尽量避免油炸的豆腐食品，多吃一些豆制品。