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科学的饮食习惯一般是先喝汤再吃饭但是要针对不同种类的人群。
先喝汤再吃饭有助于控制体重,先吃饭再喝汤有助于专业运动员摄于足够的营养。
对于一些需要控制饮食的,比如糖尿病患者或者减肥的人来说,就需要先喝汤,再吃饭,先喝汤增加自己的饱腹感,然后吃饭减少对肉类或者饭类的摄取。
先喝汤再吃饭有助于控制体重,先吃饭再喝汤有助于专业运动员摄于足够的营养。
对于一些需要控制饮食的,比如糖尿病患者或者减肥的人来说,就需要先喝汤,再吃饭,先喝汤增加自己的饱腹感,然后吃饭减少对肉类或者饭类的摄取。
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饭前喝汤好不好?
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肯定是先喝汤好!
因为在空腹吃饭的时候,先喝少量汤的话可以起到保胃的作用,就是更能促进胃动力,还有清肠润道,所以再吃饭能更好的消化。
我是四川的,我们这边没吃饭先喝汤的习惯,后来我到了广州,那边的人就是吃饭先喝汤,开始我也不知道原因,后来才知道原来是这么一回事。
因为在空腹吃饭的时候,先喝少量汤的话可以起到保胃的作用,就是更能促进胃动力,还有清肠润道,所以再吃饭能更好的消化。
我是四川的,我们这边没吃饭先喝汤的习惯,后来我到了广州,那边的人就是吃饭先喝汤,开始我也不知道原因,后来才知道原来是这么一回事。
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先喝汤好,但饭前喝汤不要超过半碗。
常言道:“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有科学道理的。这是因为,从口腔咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。
吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。所以,有营养学家认为,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。
当然,饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,要因人而异,也要掌握进汤时间,一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。总之,进汤以胃部舒适为度,饭前饭后切忌“狂饮”。
常言道:“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有科学道理的。这是因为,从口腔咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。
吃饭间,中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。所以,有营养学家认为,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。
当然,饭前喝汤有益健康,并不是说喝得多就好,要因人而异,也要掌握进汤时间,一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。总之,进汤以胃部舒适为度,饭前饭后切忌“狂饮”。
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如果是为了减肥,可以先喝汤,但如果是为了养胃就不要了。这方面我深受其害,我曾经听过老说法:“吃饭先喝汤,不用求药方”,我就试了几天,结果造成胃功能紊乱,不能吃饭,一吃饭就胃疼,折腾两个多月,好了之后,人瘦了一大圈。但是有些人这样吃却没事,后来看过电视才知道,必须是肠胃好的,不是胃寒者才可以这样吃,要看自己的身体情况,不要盲目听从。
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