Question

5人用餐怎么点菜 多少凉菜和热菜合适 ？

Answer 1

5人吃饭，可以点2个凉菜＋3个热菜＋1个汤，热菜中至少应有1个素菜。

如果冬天可考虑减少凉菜增加热菜。有女士和孩子在场的，应包含1-2道甜品菜，有老人在场，点一些好消化的菜。

凉菜的作用在于热菜一般要等段时间才上来，而凉菜一般很快就上了，便于边等边吃边聊。

酒桌座次讲究

作为主人，应该提前到场，查看酒桌座次的摆放，并为来宾引座。一般中餐都是圆桌，在酒桌上正对门口的位置为主位，也就是请客邀请大家凑局的核心人物。

主宾：中国以右为尊，主位右手边为主宾，客人方的第一顺位，通常都是领导级别的人物，按照职位或者年龄来排列就好。

副主宾：主位的左手边为副主宾，是客人方的第二顺位，酒桌上的二号核心人物，一般是陪领导一起来的人员，必要时替领导挡酒。

副陪：是请客方的第二顺位，主要功能是带动客人喝酒。

三陪：是请客方的第三顺位，主要职责是和主位一起，照顾主宾。

其它的位子就按照辈分、职位高低顺势往下排就行。

Answer 2

一般来说点菜是要看招待什么样的客人。还有就是客人的食量如何？还有就是饭店的菜量是大还是小？
一般来说5个人用它正常的饭店来说，点上5个菜，再加上1~2个凉菜就可以了。然后再要上一些面食或者是汤就很丰盛了，但是如果你招待的客人比较高的话，那么最好是要凑成10个。这就是看饭店的菜量的大小，如果是菜量比较小的饭店，那么一个人可以点两个。如果是菜量比较大的话，那么一般来说点上三个菜，一个凉菜就足够了。

Answer 3

三个凉菜，四个热菜，一个甜点，如果需要再加一个汤就行了。

Answer 4

吃饭，平均一人一个菜！凉菜一般比热菜少！当然个别爱好除外！
最好有个汤！
根据爱好，点两凉三热一汤

Answer 5

如果从简：四菜一汤，两荤，两素。好一点可六菜或八个菜一个汤，看个需要。