在家如何做提拉米苏啊?
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比较简化的地做法,这里我们需要准备,鲜奶酪,新鲜鸡蛋,蜂蜜,朗姆酒,咖啡粉(没有咖啡机的话用速溶咖啡代替),手指饼,巧克力,所有材料都可以在超市买到(建议家乐福,当然在麦德龙更全,一般在进口商品专柜的更好,不过价钱也更贵)。
步骤:
先把鸡蛋打开,蛋黄和蛋白分开,鸡蛋不妨多开几个,自己估摸着和手指饼的体积1:1就差不多了,然后将蛋白和蛋黄分别用搅拌器搅拌,蛋白要搅拌成泡沫状(我技术比较好,筷子就能做到这一点),然后加入鲜奶酪,搅匀,有电动搅拌机最好了,然后加入蛋黄,搅匀,加蜂蜜,搅匀,然后OK,酱做好了。
第二步开始做咖啡酒,煮咖啡,要浓一点,如果是速溶的可能为到会差一点,然后加入朗姆酒,其实正宗的做法不是朗姆(国内基本买不到),不过在超市里发现朗姆比较合适,其他烈酒也可以,比如白兰地,你有十二年芝华士也行,呵呵。酒放适量就好了,酒量不好的画吃了会醉的。
第三步就是正是开始做,找一个乐扣乐扣的保鲜盒(你有玻璃的碗也可以,为什么?透明的比较好看啦),现在统一用器皿称呼之,在器皿里平铺一层手指饼,然后淋上咖啡酒(浸透即可),浇上之前做的酱,再铺一层手指饼,再浇酱,如此这般,一般用三层就差不多了,最后浇了酱后撒上一层巧克力渣,如果买不到巧克力渣的话,可以买一块巧克力放在冰箱里冻了后用刀切片,很快就有一堆巧克力渣了。
第四步,将盖子盖上,放进冰箱里冻,如果你现在做好,应该第二天就可以拿给妈妈
步骤:
先把鸡蛋打开,蛋黄和蛋白分开,鸡蛋不妨多开几个,自己估摸着和手指饼的体积1:1就差不多了,然后将蛋白和蛋黄分别用搅拌器搅拌,蛋白要搅拌成泡沫状(我技术比较好,筷子就能做到这一点),然后加入鲜奶酪,搅匀,有电动搅拌机最好了,然后加入蛋黄,搅匀,加蜂蜜,搅匀,然后OK,酱做好了。
第二步开始做咖啡酒,煮咖啡,要浓一点,如果是速溶的可能为到会差一点,然后加入朗姆酒,其实正宗的做法不是朗姆(国内基本买不到),不过在超市里发现朗姆比较合适,其他烈酒也可以,比如白兰地,你有十二年芝华士也行,呵呵。酒放适量就好了,酒量不好的画吃了会醉的。
第三步就是正是开始做,找一个乐扣乐扣的保鲜盒(你有玻璃的碗也可以,为什么?透明的比较好看啦),现在统一用器皿称呼之,在器皿里平铺一层手指饼,然后淋上咖啡酒(浸透即可),浇上之前做的酱,再铺一层手指饼,再浇酱,如此这般,一般用三层就差不多了,最后浇了酱后撒上一层巧克力渣,如果买不到巧克力渣的话,可以买一块巧克力放在冰箱里冻了后用刀切片,很快就有一堆巧克力渣了。
第四步,将盖子盖上,放进冰箱里冻,如果你现在做好,应该第二天就可以拿给妈妈
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好吃停不下来
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提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成
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http://zhidao.baidu.com/question/97193885.html
到这看吧,所有关于吃的的问题全部解决
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