Question

吃什么能补充微量元素

快要高考了，记忆力特差，晚上只睡五小时，想吃点食物补充微量元素，但不知道哪些含量高阿?

Answer 1

中国人总体比较缺乏微量元素，应该有针对性的适量的去补充

Answer 2

　　海带：海带富含矿物质(每100克海带中约含1100毫克钙，216毫克铁，24毫克碘)，此外还含有大量的纤维素。海带中含有褐藻酸钠盐，有预防白血病和骨癌的作用。海带常见三类：盐干、淡干及湿海带(如海带丝之类)。盐干或淡干海带在烹饪前应先用水洗泡，因海带中含砷较高，每千克可达35~50毫克，要用水漂洗，使砷溶于水，再浸泡12~24小时，并勤换水，这样砷的含量就会降到安全标准。海带在烹饪过程中不易软化，加醋容易软化。
　　虾皮：虾皮是特别小的虾米。虾皮营养极为丰富，蛋白质含量较高，每100克虾皮含钙约1700毫克，是食物中良好的钙源。虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮物美价廉，且用途广泛，可做汤，可炒食，也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等，均为鲜美菜肴，适合宝宝及全家食用。

Answer 3

种微量元素在哪些食物中含量较多？
铁：铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的必要成分，也是很多
酶的活性部分。
含铁较多的食物有：蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、
芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
锌、：锌是人体内许多酶的原料，并可参与核酸和蛋白质
的代谢过程，在成纤维细胞增殖及胶原合成过程中，锌也起主
要作用。
含锌较多的食物有：猪肉、牛肉、羊肉、禽类、豆类、麦芽等。
铜：铜是血、肝、脑等铜蛋白的组成部分，也是几种胺氧化
酶的必需成分。
含铜较多的食物有：牛肝、羊肝、鱼类、牡姐及绿叶蔬菜。
硒：硒是一种强抗氧化剂，对机体的免疫力和杀菌力有促
进作用，是保持机体健康必需的元素之一。
含硒较多的食物有：青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋
类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。
铬：三价铬能促进糖和脂肪的代谢，帮助胰岛素发挥作
用，降低血中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，是人体必需的
微量元素。
含铬较多的食物有：肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡
肉、面粉和脱脂奶粉等。
锰：锰是许多酶的激活物。它能促进生长发育和性的成
熟，也能促进骨的钙化过程。
含锰较多的食物有；萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干
果、茶叶等。
镁：镁是细胞的重要阳离子，参与蛋白质合成和肌肉的收
缩作用，并能增加淋巴细胞的活力。
含镁较多的食物有：蛋黄、豆类、麦芽、牡须、鸭肉、香蕉、
鲜辣椒等.

Answer 4

现代营养学认为，在日常生活中，补充数量元素宜选择如下食物：
　
缺钙的宜多食花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物。
　
缺铜的宜多食糙米、芝麻、柿子、动物肝脏、猪肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。
缺碘的宜多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。
　
缺磷的宜多食蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等。
　
缺锌的宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。
　
缺锰的宜多食粗面粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜等。
　
缺铁的宜多食芝麻、黑木耳、黄花菜、动物肝脏、油菜、蘑菇等。
　
缺镁的宜多食香蕉、香菜、小麦、菠萝、花生、杏仁、扁豆、蜂蜜等。

Answer 5

补充微量元素的食物具体如下：

1、缺铁：可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。

2、缺锌：可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等，严重者可服用新稀宝等补锌产品。

3、缺镁：可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。

4、缺碘：可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。

5、缺钙：可多食虾米、虾皮、蟹、鱼、海藻、海带、菠菜、骨头汤、大豆、核桃、花生等。

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扩展资料：

微量元素对人体健康的作用

1、钙：钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，具有维持神经和肌肉兴奋性、参与血液凝固过程及激活多种酶的功能。

2、维生素E：维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清除体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。

3、镁：促进肌肉生长，防止肌肉抽筋。还能缓和消化不良，帮助脂肪燃烧并产生热量。

4、锌：帮助合成体内的睾丸酮和IGF，这两个重要的荷尔蒙可以促进肌肉生长，是增肌的关键。此外，锌能够促进人体的新陈代谢，有助于消除体内胆固醇，而缺锌会影响食物，降低消化功能。

5、钾：钾对肌肉内的体液平衡非常重要，这更容易使肌肉进入合成代谢状态，人体中所含的水份比例为百分之七十左右，而最能维持这种平衡状态的就是钠与钾了，如果缺少其中一种成分就会造成水肿亦或是缺水状态。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0819/c85914-27486272.html"target="_blank"title="人民网-荐读！这些微量元素的食物不可错过">人民网-荐读！这些微量元素的食物不可错过

参考资料来源：/m.people.cn/n4/2016/0818/c167-7418836.html"target="_blank"title="人民网-8种微量元素减肥必不可少有效脂肪燃烧">人民网-8种微量元素减肥必不可少有效脂肪燃烧