Question

松子鱼这样做，味道才能好吃到爆？

Answer 1

食材：草鱼1500克

辅料：松子仁 适量 糖 20克 白醋 1勺 盐 3克 番茄酱 120克 蒜 4克 葱 3克 干淀粉 适量 吉士粉 适量 花雕酒 15克
做法
1.鱼去内脏去鳞洗净备用。
2.片去鱼骨鱼刺。

3.将鱼打花刀备用。

4.蘸干淀粉。
5.锅内放油烧六成热下鱼定型炸制，定型后捞岀，油快温到八成热下鱼炸制第二遍搭岀摆盘。
6.鱼头炸好一起摆好。
7.锅内少许油下番茄酱、糖醋，花雕酒、盐炒制吉士粉勾芡淋明油，
8.浇在鱼上撒松子仁即可。

Answer 2

用料
鱼
番茄酱
糖
醋
盐
生粉
松子鱼的做法
全鱼松子鱼的做法 步骤1
去骨，把肉打花刀。松子鱼的做法 步骤2
鱼肉上全部打上生粉。松子鱼的做法 步骤3
缝隙里都要擦上生粉。松子鱼的做法 步骤4
下油锅炸至金黄色起锅。松子鱼的做法 步骤5
锅里放油把番茄酱炒香，可随便加上点盐，放糖2勺和醋1勺，糖炒化后，把汁倒在鱼上。松子鱼的做法 步骤6
小贴士
鱼的花刀要打好交叉，不能切断鱼皮。下油锅的时候要提着鱼尾先把肉一块一块的分开，先把油往鱼身上浇，让花形先定下型，在慢慢放下锅（由于炸的地方有点脏，图我就不上了。）。喜欢糖和醋的可根据个人爱好多加点。