烧烤届地位最高的素菜和荤菜分别是什么？
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烧烤届地位最高的素菜当属金针菇和面筋，几乎每次点烧烤都必点。面筋真的是烤的最好吃，不都有专门卖烤面筋的小店么，所以说它是地位最高的素菜应该没有问题。至于烧烤届地位最高的荤菜，当属烤翅中。
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烧烤界地位最高荤菜的自然是烤羊肉串，烤羊排了，全国各地的烧烤都少不了这两样，而且西餐也喜欢烤羊排。地位最高的素菜就不一定是哪种了，烤韭菜烤豆皮烤茄子等等，还有很多凉拌菜都很不错。
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烧烤很受大家都欢迎，不管是哪个年龄段的人。等对于烧烤的菜品来说，喜欢的也各不相同。有人喜欢猪肉，有人喜欢羊肉，有人喜欢鸡翅又能喜欢腰子。素菜有人喜欢茄子也有人喜欢尖椒面筋。
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素材我觉得是韭菜，烤韭菜是烧烤里面味道非常好的一种食物，而荤菜就是猪肉串了，猪肉串吃的人多，也没有太多的异味，大部分人都能接受，经济实惠。
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素菜:土豆片，面筋，青椒，金针菇，藕片，茄子，臭豆腐
荤菜:鲫鱼，肉筋，羊肉串，凤爪，翅中，鱿鱼
荤菜:鲫鱼，肉筋，羊肉串，凤爪，翅中，鱿鱼
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