红酒为什么需要醒酒？
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醒酒目的除酸涩及长期停放产生的其他杂味。醒酒就是使红酒与空气中氧化，唤起酒中的单宁。
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红酒醒酒是为了提升他的口感，只有醒酒之后他的口感才会好。
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醒酒是为了去除杂质。可以让红者会发出，不好的物质。可以氧化单宁
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1.醒酒为了去除杂质；
2.可以让红酒会发出不好的物质；
3.可以氧化单宁。
2.可以让红酒会发出不好的物质；
3.可以氧化单宁。
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因为，酒里面含有单宁，喝起来会觉得非常酸涩，醒酒可以让单宁挥发，降低酒的干涩口感
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