Question

专业学炒菜的哪里可以学到？

Answer 1

学厨师主要有两种学习方式：

第一种方式：前往正规的烹饪学院，学院会对学生进行系统的教学。学院对学生的基本功培养非常注重，对其刀工、火候的控制有科学的传授方法。最主要的是学院不会只将教学局限在“厨房”，更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排。厨艺随心，学院旨在释放学生的天性，让其思想解放。

第二种方法：进入中高档次的饭店帮工，一步步从学徒做起，逐渐掌握厨艺技能，这种方法的优点是不用花费金钱支付学费，饭店之中因菜品引发的问题麻烦不在少数，通过厨师的处理方式也能给自己积累经验，同时帮工的过程中对厨房体系架构和分工有一定的了解。缺点是学习机会少，厨师很少会将手艺传授学徒，等待学习的时间较长，厨房内的高强度劳动也会产生疲惫感，分心乏术，另一层原因是所学技艺和视野较为窄浅，很难有大的成就。

此外，学院的选择要慎重，要多方调研，选择师资力量雄厚，口碑较好的学院学习；学徒工要学会察言观色，与厨师长改善关系，工作之余也可以通过网络视频来进行学习、练习基本功。

Answer 2

可以到正规办学的烹饪学校哦
1.学校的师资：好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。
2.专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要。
3.品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
4.规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。
5.就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。校企合作，订单培养！

Answer 3

学炒菜可以到厨师学校，不过现在厨师学校有很多，选择厨师学校多去实地看看，多去比较下，看看学校的环境、设施设备、办学时间等等，通过综合考虑来选择哦！

Answer 4

建议去专业的烹饪学校学习，系统的学才能掌握要领，如果啥都不会去酒店当学徒的话，师傅不一定能耐心的教你。去专业的地方学可以学到理论+实践，学个几年出来就能上手了，你得先懂才能创新。

Answer 5

建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作