Question

蒙牛纯牛奶怎样做奶酪？有会做的吗？

蒙牛纯牛奶怎样做奶酪？有会做的吗？

Answer 1

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。 奶酪的起源，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪，于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。 虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。

Answer 2

嘻嘻，让我吃奶酪行，做奶酪那就有点太强人所难了，不过蒙牛纯牛奶挺好喝的，味道很纯正，做成奶酪应该是很美味的，而且这个品牌的牛奶还很有营养。