Question

炒面怎么做？

Answer 1

一。炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
二。预备：机制面条500-600克，上屉蒸至8-9分熟，取出凉水充分过凉，抖散备用。
制作：
1、三鲜炒面：鲜虾仁60克、鸡蛋2个、水发木耳50克，葱、调料酌量。鸡蛋预先滑好，加油呛锅，下虾仁、木耳，翻炒，到入面条翻炒，下盐、胡椒粉、酱油、拌匀炒熟后淋麻油装盘。
2、榨菜肉丝炒面：榨菜丝100克、肉丝100克（油锅滑好），其余操作同三鲜炒面。
根据个人喜好，炒面所加的副料可选择使用。炒面的质量和效果要害在面条的前处理和烹饪技艺。

Answer 2

炒面这样做，嘎嘎好吃

Answer 3

炒面，好吃到吃不停

Answer 4

面条煮熟后捞出，锅中放洋葱西红柿鸡蛋生抽蚝油精盐炒熟即可。

Answer 5

在家做最简单最好吃的炒面