Question

请问自己在家做披萨怎么做，需要哪些调料，材料等。谢谢。

Answer 1

准备材料：高筋面粉110克、低筋面粉45克、奶酪120克、红椒1个、青椒1个、黄椒1个、圣女果、3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克。

步骤：

1、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。

2、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。

3、将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。

4、将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。

5、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。

6、准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪。

7、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。

8、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。

9、撒上少许马苏里拉奶酪。

10、然后放上三椒和圣女果。

11、再撒上马苏里拉奶酪在表面。

12、烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟。

13、到时间，把披萨拿出来就可以吃了。

Answer 2

准备材料：高筋面粉200克、腊肠2根、马苏里拉奶酪80克、番茄酱40克、酵母粉3克、黄油15克、豌豆30克、甜玉米30克、胡萝卜30克、鸡蛋1只、食盐2克、白糖10克
1、豌豆、玉米、胡萝卜放入烤箱，200度，烤5分钟取出放凉。

2、腊肠切小块。

3、马苏里拉奶酪切碎。

4、已经发酵好的面团擀成0、5CM厚的片。

5、披萨盘扫一层油，然后把面片放入，再用叉子插洞洞。

6、扫上番茄酱。

7、洒入奶酪。

8、放入腊肠和杂菜。

9、面上再洒上一层奶酪，烤箱预热5分钟，中层，180度烤20分钟即可。