怎样做寿司???

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公孙淑敏鲁卿
2020-02-01 · TA获得超过3.7万个赞
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做寿司别的都很简单,就怕卷得太松,切得时候散开来。所以我就琢磨了一下,想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后,用勺子蘸一下水,把米粒稍稍地压一下,让米粒黏合在一起,卷得时候就很方便了。
材料:
糯米,大米,鸡蛋,黄瓜,火腿肠,寿司海苔
做法:
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋,加热晾凉备用。
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀成寿司饭,米饭晾至温度为40℃左右。
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条,黄瓜和火腿肠切细长条。
5、把寿司帘铺好,上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜,再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上(用勺子蘸水轻轻压一下),海苔前端留出一段。
6、将黄瓜条火腿条,蛋条放在寿司饭上,用竹帘卷起、压紧,然后把刀蘸一下水,切成段就可以了。
食光记
2019-01-29 · 寻找适合的口味,记录美好时光
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食光记
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如何做寿司?快来get吧~

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舜湛养琳怡
2019-07-24 · TA获得超过3958个赞
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蒸好寿司米饭,拌好寿司醋,在紫菜上放米饭,中间加上自己喜欢的黄瓜,胡萝卜,火腿,或者三文鱼等,卷好切段,蘸上调料即可
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小丹老师
2020-11-23 · TA获得超过5.2万个赞
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今天教你们用18元钱的材料,做199元的寿司大餐!

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一人厨
优质答主

2020-01-01 · TA获得超过9.4万个赞
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教你寿司最简单最好吃的做法

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