Question

孕妇吃鸽子汤怎么炖最营养

Answer 1

女性在孕期需要加强营养，可以制作鸽子汤为孕妇补充营养，鸽子汤富含维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、软骨素、叶酸、胆固醇、锌、铜、锰、磷、钾、钠、硒等营养物质。具有活血化瘀，美容养颜，提高记忆力，健脾滋肾，健脑益智等功效。如果孕妇有头沉重、口发粘、大便溏等症状的，可以在鸽子汤中加重茯苓山药，可起到健脾祛湿止泻的效果。

配料：
鸽肉1只 、 猪肉适量、金银花适量、干香菇适量、笋干适量、枸杞少许 、 料酒适量、食盐适量、姜3片、小葱适量
烹饪步骤：
1.买来的鸽子清洗干净

2.放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味

3.瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水

4.事先浸泡好香菇和笋干

5.把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片

6.把香菇和笋干也放入高压锅

7.倒入料酒

8.加入瘦肉

9.开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味

鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学也认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，超过其他肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品

Answer 2

给孕妇炖鸽子汤要采取清炖的做法，把鸽子整理干净后，放入炖锅内，加入足够的水，同时放入各种调料，不要放酱油和盐，开始用大火煮，待锅开后，采用小火慢炖，待鸽子酥烂后，放少量盐，凉凉就可以食用了。

Answer 3

鸽子洗净，大火烧开后用小火慢慢煨，这样炖最营养。

Answer 4