Question

什么鱼煲汤，比较好喝呢？

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Answer 1

什么鱼煲汤好喝？我个人觉得凤尾鱼煲汤非常好喝。凤尾鱼在我老家湛江那边算是非常廉价的鱼，之所以为什么这么便宜，是因为这个凤尾鱼鱼刺多，很多人怕吃这个鱼。但是价格不能决定它的味道，它是味道非常鲜美的。我老妈都经常买回来给我做汤喝，从小到大都吃了这么多年，我是非常喜欢这个鱼煲汤。所以我想把这个家乡的味道，还有老妈做凤尾鱼煲汤方法分享给大家，喜欢的朋友可以做来喝汤。

凤尾鱼煲汤

材料 : 凤尾鱼五条，生姜10克，香菜适量。盐6克，5克的料酒，胡椒粉2克。

做法 :

1、去除凤尾鱼的鳞及内脏，最重要的事情是清洁在肠胃去掉。然后清洁内外，并控制供将来使用水分。

2、起锅烧油，热锅后，放入冷油，撒上少许盐，放生姜几片。当油是热的，用你的手握住鱼尾，小心把鱼放进锅里，没有迅速将其打开。摇动锅底，使油流入，防止鱼粘在锅底。煎至一面设置，然后打开两侧。炒两侧。放葱段炒香，香味出来后，倒入沿着锅的一侧料酒。然后用热水，热水应一次加满，以免以后添加，影响色彩和一致性鱼汤。小火煮10分钟，你会发现，汤越来越厚和更白。不要减轻整个过程中，始终保持鱼的汤沸腾。

3、煲10分钟后，加入盐和胡椒粉后，再煮几分钟，然后在香菜纷至沓来。这种美味的“凤尾鱼汤”已准备就绪。

凤尾鱼入汤鲜为人知，中医认为它能补中益气、泻火解毒、活血健脾。而现代营养学发现，凤尾鱼的营养成分与一般鱼类不同，富含矿物质特别是微量元素，有促进人体抗感染的能力，有益于提高人体对化疗的耐受力。特别推荐患有癌症并进行化疗的病人，应多食用。以健脾益气、调和五脏的扁豆，理气健胃、化滞祛湿的陈皮，有消食和中、健脾开胃的谷芽煲之，健脾、消食、益气之功，为夏日时消化不良的药膳，同时能辅助治疗慢化肠功能紊乱。

Answer 2

我认为是野生鲫鱼煲汤最好喝，因为鲫鱼的刺比较多从而身体的肉比较少且细腻富含丰厚的蛋白质，而煲汤更容易入味，汤味更加的鲜美，也更加的好喝。

Answer 3

鲫鱼煲汤比较好喝，鲫鱼的营养价值非常高，而且他做出来的汤味道鲜美，颜色比较奶白。

Answer 4

鲫鱼煲汤是最好喝的，而且营养也是最丰富的，并且特别适合孕妇和小孩喝。

Answer 5

黄桑鱼煲汤会很好喝，黄颡鱼刺少肉多，还很美味。