Question

薏米炒过和不炒的区别？

Answer 1

薏米炒了和不炒的区别

　　薏米是用途非常广的一种食物，最常见的就是用薏米制作甜品以及薏米粥等美食，因为薏米是营养价值极高的一种食物，特别是对女性的身体健康有很多益处。有的人在使用薏米的时候要将它炒熟后再进行烹制，而有的人是直接烹制的。

　　薏米是一种偏寒性的食物，如果是一些身体偏寒的女性食用了薏米，不仅起不到滋补身体的功效，反而还会引起一些身体不适等症状，所以将薏米炒熟之后就会变得比较温和，食用后就不会对身体有伤害。

　　薏米的主要作用是祛除身体的湿热，薏米最常见的食用方法是煮红豆薏米粥吃，将薏米和红豆提前浸泡，然后再搭配一些粳米、红枣一起，小火慢炖1个小时左右，就能炖出美味营养的甜品了。

Answer 2

薏米炒过和不炒的区别？

薏米有生薏米和熟薏米之分,生熟功效大不同,食用应根据不同体质而定。

生薏米味甘,性微寒,归肺脾经、大肠经,利水渗湿的功效最为显着,可以去湿除风、清热排脓,对小便不利、水肿和风湿疼痛等效果显着。生薏米适合有湿困化热问题的人,常表现为口干口苦、舌苔黄腻、脉滑数。

熟薏米(炒薏米)是用小火把薏米炒至金黄色,带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾”,经过炒制的薏米与生薏米相比,少了一分寒利,多了一分温涩,温脾、健脾的功效变得明显。因此,炒薏米适合脾虚偏寒的人群,常表现为乏力、腹胀纳少、口淡、脉大无力。

Answer 3

薏仁炒和不炒的区别在于:炒熟的薏仁比不炒的薏仁更有益于消化吸收。薏仁又名薏苡仁,苡米,苡仁,土玉米,薏米,起实,薏珠子,草珠珠,回回米,米仁,六谷子,是常用的中药,又是普遍和常吃的食物。薏仁是禾本科植物,以粒大、饱满、色白、完整、新鲜者为佳。可用来制作薏仁粥、薏仁冰糖饮等。

Answer 4

薏米炒了之后就不是寒性的食物了，一些身体偏寒性的人吃了之后就不会有什么身体不适等症状。薏米的主要作用是祛除身体的湿热，可以和红豆、红枣、粳米等一起煮成红豆薏米粥，也能直接用炒好的薏米泡茶喝。

Answer 5

生薏米的功效：《本草纲目》记载，生薏米味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

熟薏米的功效：熟薏米药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚、湿盛、泄泻的良药。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，这是因为用的生薏米性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果明显。