Question

今天买了一些螃蟹回来，螃蟹买回来怎么保存呢？

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Answer 1

螃蟹最好保存在阴凉的环境中，冰箱就是最好的保存环境了，如果螃蟹的生命力还够强，可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗，以避免体内的乳酸在螃蟹挣扎的过程中增多，加速体内细菌的扩散。冰箱的冷藏柜温度最好保持在5到10度，在螃蟹身上盖上湿毛巾便可以了。

螃蟹按例应趁鲜活吃最好，你说快递来了要过2天再吃，那么你把螃蟹放于阴暗处，用网袋把螃蟹扎紧，以免螃蟹过于活动消耗体能造成肉质疏松损耗过分，会影响口味不佳，另外请中途不可端水，以免螃蟹暴饮水份而造成死亡，只稍洒少量水份以免过于干燥，尽可能予以略降温度，太热不宜多日存放，但别放于冰箱造成温差太大。

鲜活的螃蟹，如果不急着吃，我们可以把它放进冰箱的冷藏室，保持温度在5-8摄氏度，再在螃蟹的背部覆盖一条湿毛巾，给蟹提供水分。用这样的方法，螃蟹就可以在冰箱里保持在一个类似于休眠的状态，减少对自身营养的消耗。这样螃蟹能够在冰箱里存活1周左右。

所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存起来就比较简单了。选活力旺盛的螃蟹，先把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持在5度-10度之间，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，但也不能用水全部盖住，因为水太深的话，螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖，这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月之久。以前田里捉过螃蟹养在桶里的都知道。

Answer 2

可以放在冰箱里或者是把螃蟹洗干净，在上面撒一些盐，然后用保鲜膜。最后再放在冰箱里也可以放在冷水里，这样就可以得到一个很好的保存。

Answer 3

应该放在冰箱里面，因为只有这样才能更好地保证螃蟹的新鲜和肉质的美味。

Answer 4

个人感觉螃蟹买回来可以放到盆里，在盆里放入水，这样能够保持螃蟹的新鲜度，或者可以放到密封袋里，在密封袋里加入水，这样也可以保存。