Question

香槟和起泡酒，有什么不同？





Answer 1

香槟是产自法国香槟区的起泡酒，必须符合香槟的AOC法定要求和酿造工艺。香槟区以外生产的起泡酒，只能叫起泡酒。当然也可以给自己起一个好听的名字，比如法国的克莱芒起泡酒，西班美酒前去挖取时，发现他的酒发生了奇妙的变化，酒瓶内充满了二氧化碳，酒体碳化了。因为在春天气温上升时，葡萄酒开始二次发酵，因此产生的二氧化碳封存在酒瓶中，形成了气泡酒。

香槟是起泡酒的一种，但不是所有起泡酒都可以叫香槟，它的名字是受到法国法律保护的。香槟产区是法国十大法定产区之一，是法国最北边的产区，以出产香槟酒(起泡葡萄酒)闻名于世。起泡酒有：法国的Cremant（克雷芒）、西班牙的Cava（卡瓦）、德国的Sekt（塞克特）、意大利的Asti （阿斯蒂）和Prosecco（普洛赛克）等，都有着不错的品质，并且不会心疼钱包。

从葡萄酒的定义来看，葡萄酒可以分为平静型葡萄酒和起泡葡萄酒。而香槟则是起泡酒中的一种，从这个层面上讲，它跟其它的起泡酒，包括意大利的Prosecco、西班牙的Cava、法国其它加冕的神圣之地，也是1870年普法战争的前沿阵地，更是两次世界大战的重要战场……大大小小的事件交织在一起，使得香槟区在时代的长河中被永久铭记，香槟酒也得以闻名世界。

香槟是起泡酒的一种，但是不是所有的起泡酒都能叫做香槟，只有产自法国香槟地区的起泡酒才能被称为香槟。酿造香槟的主要葡萄品种是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。而起泡酒在世界各。

Answer 2

香槟和起泡酒的主要区别在于产地，香槟必须在法国香槟产区生产，主要用三种葡萄酿造的:黑比诺、莫尼耶皮诺和霞多丽。而起泡酒是所有起泡葡萄酒的总称，香槟是起泡酒，但起泡酒不一定是香槟。

Answer 3

定义不同，而且起泡酒往往是发泡性的葡萄酒统称，一般情况下里面含有二氧化碳而形成的气泡，而且原料制作的也是不一样，香槟一般就是严格规定的品种，制作的方法也不一样。

Answer 4

首先定义是完全不一样的，而且一般起泡酒没有特别严格的要求，但是香槟一般是出自于法国这个地方，而且酿造的方法也是比较传统独特的；而且香槟也算是一个非常有名的注册商标，而且价格也比起泡酒贵，而且只能用专用的葡萄进行酿造。