Question

鸡小肚怎么做好吃

Answer 1

鸡丝小肚

用料  

鸡肚    200    

红椒    20    

香菜    适量    

油    适量    

生抽    3勺    

老抽    3勺    

盐    适量    

味精    适量    

鸡丝小肚的做法  

• 准备食材

  

  请点击输入图片描述

• 大火炒

  

  请点击输入图片描述

Answer 2

鸡小肚怎么做好吃
1、主料：鸡小肚（鸡嗉囊）20个，猪肉馅1000克。
2、调料：红色老卤1000克，干淀粉300克，精盐25克，味精10克，料酒20克，香油，白糖各50克，姜末15克，花椒粉3克。
3、将鸡小肚泡洗干净，将猪肉馅放入容器中，加上干淀粉和500克清水，精盐，味精，料酒，香油（25克），姜末，花椒粉搅成馅料，逐个灌入鸡小肚中，用竹杆扦别好。
4、将灌好的鸡小肚放入卤水锅中，用小火煮30分钟，取出后再放入熏锅中用白糖熏上色，刷上一层香油即可。

Answer 3

1.鸡小肚改刀 切小块。
2.尖椒切片。
3.胡萝卜切片。
4.锅内放底油 葱姜爆香。
5.放入尖椒 胡萝卜。
6.放入鸡小肚。
7.加入酱油。
8.料酒。
9.蒜蓉辣酱 翻炒2-3分钟。
10.再放入少许米醋 清芡出锅。

Answer 4

在农家有一道很有名的甲鱼菜肴叫“霸王别姬”，是用鸡肉和甲鱼肉一起炖制而成的。鸡肉的鲜美和甲鱼肉的嫩滑混合在一起，不管是口感还是味道都堪称一绝。用鸡小肚代替鸡肉和甲鱼一起烧制，做出的鸡小肚炖甲鱼，虽然感觉没那么“霸气”了，但增添的几分鲜嫩爽滑，也是十分令人垂涎的。