Question

肉炒金针菇怎么炒才好吃

Answer 1

食材明细

主料

• 金针菇350克

• 瘦肉60克

• 辅料

• 姜3片

• 蒜2瓣

• 葱2棵

• 蚝油1勺

• 生抽2勺

• 盐2克

• 鸡精1克

• 胡椒粉2克

• 甜味口味

• 炒工艺

• 半小时耗时

• 普通难度

肉末金针菇的做法步骤

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  1

  金针菇切掉根部，摘成小份清洗干净备用。

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  2

  瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

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  3

  姜、蒜、葱白分别切末。

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  4

  锅内烧开水加几滴油，下金针菇煮一下变软即可。

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  5

  煮好的金针菇盛出备用。

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  6

  肉末入锅炒散炒出香气。

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  7

  再加入姜、葱、蒜炒香。

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  8

  加入一勺蚝油炒上色。

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  9

  下金针菇，调入两勺生抽、少许盐、鸡精大火翻炒几下。

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  10

  成品图。