Question

红枣冬菇蒸滑鸡的好吃做法？

Answer 1

1、冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒
2、鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝
3、将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。喜欢鸡肉嫩滑些可加一小勺食用油一起捞匀，如果嫌油腻可略去这步
4、将鸡肉腌10分左右，放入微波炉内高火4分钟，取出用筷子将鸡肉重新拌匀一次，再放入微波炉高3分钟，取出即可
5、如果普通蒸锅也行，只要隔水大火蒸10分钟取出即可上桌食用

Answer 2

1。先将冬菇浸过夜，之后沥干切成细块。 （可将浸冬菇的水留下备用）

2。将鸡肉切块，腌约20分钟。

3。将鸡肉、冬菇、枣、姜和葱及调味料置于蒸盘中，拌匀。如果比较喜欢多汁的朋友，可以加几汤匙的冬菇水。搅匀。

4。将蒸盘至于蒸架上，放入镬中注入适量清水。将清水煮沸之后将之用中火蒸约20分钟即成。

Answer 3

材料：嫩鸡半只内，冬菇，枸杞，红枣，姜丝，红葱头1.冬菇洗干净，温水浸泡十分钟左右，切片备用 红枣去核，切块。鸡肉切块。2.加入半茶匙盐，1茶匙的白糖，2汤匙生抽，提味并加入少量料酒、芝麻油，最后加入1汤匙生粉（用手搅拌会让生粉更加均匀）。3.腌制5分钟~少量生粉可以让鸡肉保持嫩滑，锁住水分哦 鸡肉腌制后，加入备用的枸杞，红枣，冬菇，搅拌均匀，加入红葱头和姜丝。4.喜欢有汤汁的朋友可以加一点饮用水（准备的碟子要符合电饭煲大小）。

Answer 4

鸡肉半只
辅料冬菇(干)100克红枣50克
调料 食盐适量 鸡精适量 姜适量 料酒适量 生抽适量 淀粉适量 花雕酒适量
1.冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒
2.鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝
3.将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。喜欢鸡肉嫩滑些可加一小勺食用油一起捞匀，如果嫌油腻可略去这步
4.将鸡肉腌10分左右，放入微波炉内高火4分钟，取出用筷子将鸡肉重新拌匀一次，再放入微波炉高3分钟，取出即可
5.如果普通蒸锅也行，只要隔水大火蒸10分钟取出即可上桌食用
【材料】

干冬菇 6朵、红枣 8粒、鸡 一只、葱 姜适量。

【做法】

1、洗净，把鸡切成中等块；

2、准备冬菇、 枣、姜和葱切段；

3、将所有食材拌匀 ；准备蒸20分钟；

4、红枣冬菇蒸滑鸡；

5、红枣冬菇蒸滑鸡。

Answer 5

材料

干冬菇 6朵、红枣 8粒、鸡 一只、金针菜 随意、葱花、椒丝 少许、

腌料:盐、糖、豉油 少许、油、生粉 少许

做法

1、干冬菇浸软切片备用，红枣浸软切半备用。

2、鸡件洗净以腌料腌制至少1小时，金针菜洗净备用。

3、将金针菜放底，冬菇、红枣、葱花、椒丝放于鸡件上。

4、隔水蒸约20分钟，即可。