椒盐杏鲍菇的家常做法,家常菜有哪些?
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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材料
杏鲍菇300公克,香菜5公克,辣椒末5公克,姜5公克,A.高鲜味精少许,盐少许,胡椒粉少许,B.胡椒盐少许
做法
1.香菜、辣椒、姜洗净切末,备用。
2.杏鲍菇洗净切块,放入滚水中快速汆烫,捞出沥干水分,备用。
3.将调味料A拌匀,均匀沾裹在做法2杏鲍菇块上;热油锅至油温约160℃,放入杏鲍菇块炸至上色,捞出沥油,备用。
4.热锅倒入少许葵花籽油,爆香做法1姜末,放入香菜末、辣椒末炒香,再放入做法3杏鲍菇块拌炒均匀即可。食用时可依个人喜好,搭配少许胡椒盐食用。
杏鲍菇300公克,香菜5公克,辣椒末5公克,姜5公克,A.高鲜味精少许,盐少许,胡椒粉少许,B.胡椒盐少许
做法
1.香菜、辣椒、姜洗净切末,备用。
2.杏鲍菇洗净切块,放入滚水中快速汆烫,捞出沥干水分,备用。
3.将调味料A拌匀,均匀沾裹在做法2杏鲍菇块上;热油锅至油温约160℃,放入杏鲍菇块炸至上色,捞出沥油,备用。
4.热锅倒入少许葵花籽油,爆香做法1姜末,放入香菜末、辣椒末炒香,再放入做法3杏鲍菇块拌炒均匀即可。食用时可依个人喜好,搭配少许胡椒盐食用。
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2021-11-24
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椒盐杏鲍菇
【所需食材】:
杏鲍菇200g、面粉100g、鸡蛋2个、椒盐粉10g、食用油300ml、食用盐适量。
【烹饪过程】:
1、准备好的杏鲍菇清洗干净之后,去掉根部,然后将铣的杏鲍菇沥干水分,然后将杏鲍菇撕成小块。
2、将杏鲍菇上面撒上适量的食用盐,然后腌制15分钟左右,让杏鲍菇出水,这样可以让杏鲍菇的口感更加丰富。
3、准备好鸡蛋和面粉以及玉米淀粉和椒盐,然后将它们搅拌成面糊糊的状态,面糊糊不用太多,这样口感会更加香酥。
4、将出水的杏鲍菇挤干水分,然后将杏鲍菇放入面糊糊中,搅拌均匀。
5、每一根杏鲍菇上面都需要裹满了面糊糊,然后放置一旁,这样可以让面糊糊更好的挂在杏鲍菇上。
6、锅中倒入适量的食用油,等待油温七成热的时候,将准备好的杏鲍菇放入锅中炸制一下,一般炸制5分钟左右就可以,然后油温升高之后复炸一次,这样可以让行吧口更加香酥。
7、将炸制好的杏鲍菇装入盘中,不喜欢吃太过于油腻的,可以用吸油纸将杏鲍菇的油分吸掉,这样杏鲍菇吃起来会更加清爽。
8、加入适量的椒盐和辣椒粉,不喜欢吃了辣椒的,可以不放入辣椒,喜欢吃辣椒的,可以多放入一些,增加口感和味道。
【烹饪窍门】:
1、杏鲍菇制作好之后尽快食用,如果变软了就不好吃了,制作多了可以密封保存。
2、喜欢吃杏鲍菇的小伙伴们,最好复炸一次,口感更加香酥可口。
3、喜欢吃番茄酱的,可以加入一些番茄酱,增加口感和味道。
【所需食材】:
杏鲍菇200g、面粉100g、鸡蛋2个、椒盐粉10g、食用油300ml、食用盐适量。
【烹饪过程】:
1、准备好的杏鲍菇清洗干净之后,去掉根部,然后将铣的杏鲍菇沥干水分,然后将杏鲍菇撕成小块。
2、将杏鲍菇上面撒上适量的食用盐,然后腌制15分钟左右,让杏鲍菇出水,这样可以让杏鲍菇的口感更加丰富。
3、准备好鸡蛋和面粉以及玉米淀粉和椒盐,然后将它们搅拌成面糊糊的状态,面糊糊不用太多,这样口感会更加香酥。
4、将出水的杏鲍菇挤干水分,然后将杏鲍菇放入面糊糊中,搅拌均匀。
5、每一根杏鲍菇上面都需要裹满了面糊糊,然后放置一旁,这样可以让面糊糊更好的挂在杏鲍菇上。
6、锅中倒入适量的食用油,等待油温七成热的时候,将准备好的杏鲍菇放入锅中炸制一下,一般炸制5分钟左右就可以,然后油温升高之后复炸一次,这样可以让行吧口更加香酥。
7、将炸制好的杏鲍菇装入盘中,不喜欢吃太过于油腻的,可以用吸油纸将杏鲍菇的油分吸掉,这样杏鲍菇吃起来会更加清爽。
8、加入适量的椒盐和辣椒粉,不喜欢吃了辣椒的,可以不放入辣椒,喜欢吃辣椒的,可以多放入一些,增加口感和味道。
【烹饪窍门】:
1、杏鲍菇制作好之后尽快食用,如果变软了就不好吃了,制作多了可以密封保存。
2、喜欢吃杏鲍菇的小伙伴们,最好复炸一次,口感更加香酥可口。
3、喜欢吃番茄酱的,可以加入一些番茄酱,增加口感和味道。
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杏鲍菇切成片玉米淀粉➕鸡蛋➕盐➕胡椒粉,搅拌成糊状,放入杏鲍菇沾满糊糊
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里倒油,油温6成热,放入杏鲍菇中小火炸至金黄色捞出,全部炸完后再倒回锅里复炸一次,复炸两分钟,炸到酥脆
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞出沥干油后,撒上椒盐粉和辣椒粉即可
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下饭下酒最合适不过了,喜欢的赶紧试试
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里倒油,油温6成热,放入杏鲍菇中小火炸至金黄色捞出,全部炸完后再倒回锅里复炸一次,复炸两分钟,炸到酥脆
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞出沥干油后,撒上椒盐粉和辣椒粉即可
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下饭下酒最合适不过了,喜欢的赶紧试试
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椒盐杏鲍菇的家常做法就是先把材料准备好,然后把杏鲍菇洗好,切好放在一旁那个胡椒和盐也准备好了,杏鲍菇用水抄好,炒好之后用胡椒和盐进行搅拌
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