Question

杏鲍菇如何做既营养又美味？

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Answer 1

杏鲍菇的肉质肥厚，而且口感特别的鲜嫩，搭配着鸡蛋来做，既营养同时又特别的美味。而且还可以降血脂降胆固醇，这些功效对人身体也非常的好。并且也是大家特别喜欢的一种食材，搭配在一起吃，既美味同时又特别的省时，即使不炒不炖也能够达到大家想要的效果。首先要准备杏鲍菇，鸡蛋，辣椒，红椒。而且要准备辅料葱，花椒油，酱油，醋，蚝油，白芝麻和盐。

鸡蛋杏鲍菇切条

先将杏鲍菇和鸡蛋拿出来备用，把杏鲍菇洗干净，然后将杏鲍菇撕成长条装到盘中。在锅里倒入适量的水烧开之后将撕好的杏鲍菇放入锅中，煮大概三分钟左右的时间就可以捞出备用了。同时在碗里打两个鸡蛋，然后锅中烧成热油，倒入鸡蛋液摊平。把鸡蛋摊至两面金黄的样子就可以出锅了，最后把鸡蛋切成长条的样子放在一旁。

调好汁

煮过的杏鲍菇可以把水分用手拽干，可以和鸡蛋一起放进碗中。最后将辣椒红椒全部切成丝，然后调汤汁，可以放入葱花盐，花椒油，辣椒油，然后加一些酱油，米醋，蚝油和白芝麻，这些酱料可以搭配着自己的口味以及喜好调汁。在调好汁之后，将辣椒丝以及红椒丝全部放入碗中，把调好的汤汁搅拌均匀，然后盛到盘里。

营养健康

将杏鲍菇以及鸡蛋也全部倒入汤汁中，在准备之后可以加一些香菜进行点缀，这样的一道杏鲍菇看起来营养又健康。而且酸爽也特别的开胃，每次吃饭之前准备一些相信也一定会干掉好几碗饭。在酸爽下饭的同时，也是很多家庭必备的一道小菜。相信大家对杏鲍菇也是特别的喜欢，如果拥有更多做性保护的方法，也可以在评论区分享哦。

Answer 2

手撕杏鲍菇味道非常的鲜嫩可口，这样做。杏鲍菇洗净，撕好条。备好葱，蒜，干辣椒。蒜切末，干辣椒用剪刀剪小段，葱白切段，葱叶切碎。烧半锅水，杏鲍菇焯水，半熟时捞出控干水分。锅内放跟平时炒菜一样多的油，油热了放杏鲍菇丝，中小火慢慢煸炒，不断翻炒，使杏鲍菇中的水分蒸发，炒至表面焦黄时盛出。另起锅倒适量油，倒入干辣椒，葱白段，蒜末煸炒出香味。倒入香鲍菇丝，加少量盐生抽炒匀入味，再加1勺耗油提鲜，翻炒片刻。加入葱花，熟芝麻炒匀，就可以出锅了。

Answer 3

首先我们将杏鲍菇清洗干净，切成薄片，放入水中焯烫，三分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入杏鲍菇炒香，加入调料再翻炒5分钟左右即可。

Answer 4

杏鲍菇虾皮烧小葱非常有营养又美味。
食材：杏鲍菇200克，小葱100克，虾皮20克，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。小葱择好泡水洗净；杏鲍菇洗净
2 杏鲍菇切粗条；小葱切段，葱白和葱叶分开
3 炒锅放植物油，油温4成热，放入虾皮，炸至表面发黄
4 放入杏鲍菇翻炒几下，倒入适量的清水，烧开后该中火
5 汤汁快收干，放入葱白
6 葱白发蔫，加盐调味
7 放入葱叶，开大火翻炒，葱叶打蔫，即可关火装盘