Question

爆炒猪肝好吃吗？有哪些家常的做法？

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Answer 1

将油加热六层，加满豆沙的汤匙，翻炒红油，将所有食材倒入锅中，翻炒5秒钟，迅速倒入腌猪肝，翻炒土豆7、7、49次，不多不少，迅速开锅，撒上葱花，锅中加水烧开，放入黄瓜、菌类、冬笋，铅烫2分钟3号，然后捞出水，锅中开水，放入腌猪肝，待猪肝变白，吸取水分收好，锅中加入食用油5克。待油加热至70%热后，加入葱、姜、蒜编至香。锅中倒入蔗渣油3汤匙芝麻，加入姜片，小火炒至姜香，取出姜片，换火，放入猪肝、葱，加入适量料酒，炒至熟。

在另一个锅里烧热油，加入香料和洋葱，炒熟。我只能说，但我自己炒猪肝不能保证猪肝的嫩和软，所以我不敢轻易尝试，因为一旦猪肝老了，猪肝很硬，戳我的嘴，猪肝是餐桌上常见的食物，很受欢迎，可以用盐水和手上的食物煮，也可以用盐水煮，但最好吃的是炸过的猪肝，味道软嫩可口。

把猪肝洗净，然后切成两毫米厚的薄片。切好后，放在盘子里，加入半茶匙沙拉、一汤匙厨用酒和半汤匙坚果淀粉，然后再抓起。新鲜猪肝营养丰富，是补血最理想的产品之一，具有养血、营养、保健的作用，下面我们就来谈谈猪肝的选择。一道好菜的配料必须新鲜。建议到菜市场去选尖的、干的部分，因为这部分猪肝血管少，比较嫩，猪肝最合适的部分是两块猪肝之间的小片肝。猪肝肉质鲜美，味道鲜美。更适合油炸。

提前一小时蘸取肝脏，取出血液，将肝脏切成薄片，放入碗中。把胡萝卜和黄瓜切成片，放在盘子里。把葱切成葱，蒜中蒜，蒜和姜放在一碗猪肝碎里。快来试试吧。

Answer 2

爆炒猪肝特别好吃，家常做法一般是把猪肝切片，然后用盐，生分，生抽，麻辣鲜等调味料腌制十分钟，主要是去腥味，记得用大火快炒，肉很细腻。

Answer 3

非常好吃。先将猪肝切片清洗干净，加入一些老抽，料酒，淀粉，腌制一段时间，然后将生姜，蒜，辣椒处理好，起锅烧油，放入猪肝，炒制变色，放在一边备用，在起锅烧油，加入辣椒，蒜，姜炒出香味儿后，加入盐，鸡粉，加入猪肝，爆炒一段时间就可以了。

Answer 4

特别的好吃，在制作的时候需要将青椒切成条洋葱切碎，再将猪肝清洗干净，放到碗里面，加入淀粉，料酒，胡椒粉，腌制20分钟，在锅里面倒入食用油，将猪肝放到锅里面进行翻，炒变色之后就可以将它捞出在锅里面，再倒入洋葱，辣椒，大蒜进行翻炒，最后再将猪肝倒进去翻炒，一分钟左右再倒入料酒，生抽，食盐，就可以出锅了。

Answer 5

爆炒猪肝当然非常好吃了，而且经常吃猪肝，对我们身体也是非常好的。我们在做猪肝的时候，可以先把猪肝切成片，然后在竹竿里面加入料酒，搅拌均匀之后腌制5分钟，这样可以很好的去腥，然后在猪肝里加入一些清水淀粉，搅拌均匀之后，另起一锅，在锅里头放入油，把猪肝翻炒至变色，加入蒜末，干辣椒，花椒，少量的葱段，洋葱，木耳以及，花椒油，盐，鸡精，酱油，白糖，翻炒均匀之后，就可以吃了。