Question

蛋糕做好了为什么会塌下去？

Answer 1

做好了，为什么会塌下去？一般来说，要不是专业师付做蛋糕的话，它的火候掌握的不都不是很好，所以说你蛋糕做好了，拿出来塌下去，那么就是火候没有到

Answer 2

是因为天气太热奶油容易软化所以蛋羔容易变行的

Answer 3

处理鲈鱼：剁下鱼头，劈成两边；沿鱼骨将鱼肉片下，鱼骨剁成块，鱼肉片成大的薄片。

2.
将处理好的鱼料放入一盆冰水，去腥之后，滤水捞出备用。

3.
再加一点盐、蛋清、生粉，进行抓匀腌制。