哪些食物非常好吃，简单快捷，营养美味，香爆了呢？
干锅排骨
食物：猪排骨、藕、金针蘑、圆葱、尖椒、辣椒、莴笋、蒜、姜、水豆豉、辣椒干、麻椒、桂丁、八角、良姜、米酒、老抽王、生抽酱油、芡粉、盐、麻椒油、味精、五香粉。作法：1、猪排骨劈成段儿，用生抽酱油，芡粉，米酒腌渍大约10分钟左右。2、锅中里，180多度油炸排骨，炸得猪排骨8完善，表层成焦黄色。3、藕切成片，青红椒及其圆葱切片，莴笋切条，葱姜拿刀敲碎。4、锅中少量油，进行爆香葱姜及其辣椒干，麻椒，良姜，桂丁，八角，水豆豉。5、进行爆香后，先放进藕片炒，藕片炒熟后，按序放进猪排骨，圆葱，青红椒，金针蘑及其莴笋，正中间适度煸炒。6、荤菜快炒过时，添加老抽王，麻椒油，盐，味精调料就可以。
老干妈爆炒鸡胗
用材：鸡胗子；干木耳；鲜辣椒；葱；姜；蒜；老干妈辣椒酱；植物油；米酒；糖；木薯淀粉；盐；作法：1洗干净的鸡珍用刀头一片，在鸡珍影片中放进生姜片、米酒、干淀粉、盐腌渍十余分钟。2腌渍鸡珍时，能把黑木耳择好，拿手掰成一小块，朝天椒切割成圈。3烧菜前先用米酒、木薯淀粉、盐、糖调一碗汁，那样能节省烹制的时间也，让鸡珍更嫩。4锅热后倒进植物油，待水温升到60度以上，将腌制的鸡珍放入锅中滑一下，走出油，鸡珍滑开六七完善，盛出来预留。5再度出锅做油，油烧后放入葱姜蒜爆香，倒进一勺老干妈辣酱烹香。辣椒酱的多少可以依照自身的口味调整。6放进过完完油的鸡珍和黑木耳走红煸炒一分钟上下。7倒进鲜辣椒。8烹入事前炒好的那碗料汁，收汤盛盘。
蚝油芦笋牛肉
用材：茭白250g、牛肉200g、耗油3炒勺、黑胡椒粉1炒勺、糖半炒勺、大蒜4瓣、姜1一小块、木薯淀粉1.5炒勺、米酒1炒勺、老抽王少量；作法：1.牛肉切割成1cm厚为的小傅，茭白除掉须根也切割成类似大小的丁，蒜和姜都切割成茸备用；2.牛肉里加入一半的耗油，一半黑胡椒粉，糖，2炒勺冷水，木薯淀粉和米酒抓匀码味15分钟以上；锅中放适当油烧热后中受欢迎香蒜茸和姜茸；下牛肉粒滑炒至刚掉色马上捞起来；3.下茭白走红炒1—2min至断生，撒少量冷水下锅；将牛肉倒回锅中，添加剩下来的一半耗油和黑胡椒粉，少量老抽调色后翻匀即可出锅。
