Question

孜然粒怎么做成孜然粉

Answer 1

用料：孜然粒80g、清水少许。用水清洗孜然粒的灰尘，沥干。空气炸锅设置190摄氏度13分钟，大孜然粒烤熟烤香，中途木铲翻拌一下。烤好的孜然粒倒入破壁机或干磨器中，打成粉末即可。

用料：孜然粒80g、清水少许。

1、用水清洗一下孜然粒的灰尘，沥干。

2、空气炸锅设置190摄氏度，13分钟左右，大孜然粒烤熟烤香，中途木铲翻拌一下。

3、将烤好的孜然粒倒入破壁机或干磨器中，打成粉末即可。

孜然，中药名。为伞形科植物孜然芹的果实。我国新疆、台湾有栽培。具有散寒止痛，理气调中之功效。用于脘腹冷痛，消化不良，寒疝坠痛，月经不调。孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、我国和前苏联的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值很高。