Question

吃芹菜对身体有什么益处

Answer 1

芹菜的功效中最为人熟知的莫过于能降血压。优越的物质生活增加了人们患高血压的风险，很多人会选择在日常生活中多吃芹菜来达到降血压的效果。除了降血压，芹菜还有其他的功效。中药书中记载：芹菜味甘、苦，性凉；归肺、胃、肝经。总体而言，芹菜的功效可归纳为平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，降低血压，健脑镇静。具体的功效如下：

1、平肝降压。芹菜主肝经，临床医学表明：芹菜中的菜含酸性的降压成分对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有不错的预防效果。

2、防癌抗癌。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，能很好地预防结肠癌。

3、镇静安神。芹菜中含有的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定情绪，消除烦躁的作用。

4、养血补虚。芹菜含有较高的铁元素，能补充妇女经血的损失，使目光有神、头发黑亮，避免皮肤苍白、干燥、面色无华。

5、清热解毒。芹菜主肝，肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人多吃芹菜能缓解症状。在气候干燥的春天，人们容易变得口干舌燥、气喘心烦，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。

6、醒酒保胃。芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把酒精通过尿液排出体外，缓解了胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

7、预防牛皮癣。芹菜中有一种能使血管平滑肌舒张的物质，可降低血压和胆固醇。芹菜中含有补骨脂素的成分，可预防牛皮癣。

Answer 2

芹菜有药芹的美誉。中医称，其性凉，味苦，有平肝清热、祛风利湿的功效。夏天天气炎热，湿气大，常吃芹菜有利于消暑祛湿。 现代研究表明，每100克芹菜中约含蛋白质2.5克、钙160毫克、铁61毫克、维生素C26毫克，较一般瓜果高。因其钙含量高，故可列为补钙食品；因其含有丰富的纤维素，更适合有便秘的老人吃；又因其铁与维生素C含量高，故常吃芹菜，不易发生缺铁性贫血。研究还表明，芹菜有降血压和降低胆固醇的作用，能防治动脉血管硬化。所以，有高血压和高血脂的人可将其作为经常性食品。 芹菜有一股奇特的芳香味，不仅可与瘦肉或豆腐干同炒，也可将其用开水焯后晾凉，切碎，拌虾米或虾油做成营养丰富的凉拌莱，是难得的下饭佳蔬。

Answer 3

芹菜具有降低血压，利尿，镇静安神，消除烦躁，抗癌，养血补虚的作用。芹菜首先有降低血压的作用，因为芹菜中含碱性的一种降压成分，另外芹菜还有利尿的成分，可以有效的消除体内钠的潴留，有利尿消肿的功效，所以能够降低人体血压，对于高血压患者来说，可以经常的吃一些芹菜。另外，芹菜有镇静安神的作用，经常食用一些芹菜，可以有利于情绪的稳定，对于镇静安神，消除烦躁有很大的作用。另外芹菜有预防肿瘤的作用，芹菜在经过肠道消化之后，会产生木质素以及肠内酯的物质，这类物质是一种抗氧化剂，能够抑制肠道内细菌的产生，有利于抗癌。另外芹菜还有养血补虚的作用，芹菜中含铁量比较高，可以起到补血的作用。

Answer 4

芹菜含钾多食用有降压作用，低血压少吃。