Question

精炼植物油是反式脂肪酸吗？

Answer 1

精炼植物油不是反式脂肪酸。

精炼植物油可能会含少量反式脂肪酸，但它不等同反式脂肪酸，精炼植物油在提炼过程中如果经过加氢或高温工艺处理可能会产生部分反式脂肪酸。反式脂肪酸是由植物油氢化不完全而产生的，常存在于半氢化或氢化不完全植物油中，而完全氢化的植物油不含反式脂肪酸。

消费者选购精炼植物油注意事项

1、优先选择名牌大型企业生产的食用植物油产品。

2、选择标识规范齐全、并在保质期内的食用植物油产品。标识齐全的食用植物油产品应有生产厂名、厂址、产品名称、净含量、执行标准号、生产日期和保质期等。

3、可透过透明包装查看食用植物油是否明亮透彻和是否有不正常的异物。开封后，检查食用植物油的气味是否正常，不应有酸败味或哈喇味。

以上内容参考  百度百科-精炼植物油

Answer 2

精炼植物油中可能含有反式脂肪酸，也可能不含，具体要看精炼的工艺，工艺加氢或者高温等就有可能产生反式脂肪酸。精炼植物油并没有精确的定义，也没有相应的工业标准，并不能说精炼植物油是或者不是反式脂肪酸。

因为植物油的主要成份是多元不饱和脂肪酸，这种脂肪酸非常不稳定，长时间见光、受热、遇氧会变质。再加上植物油用溶剂提取后，它所含的天然抗氧化剂消失殆尽，油脂得不到保护。

精炼植物油的危害

精炼植物油中在炼制的过程中会产生一种反式脂肪酸的物质，这种物质比饱和脂肪酸的物质危害更大，反式脂肪酸会让人体中的胆固醇含量增加，如果摄入量过多，会造成人体出现心血管疾病，Ⅱ型糖尿病，胆囊疾病，癌症，老年痴呆症等。

并且还会对胎儿和幼儿的成长有一定的抑制作用，男性吃多了精炼植物油还会对生殖能力有严重影响。而且这种精炼植物油经过高温烹调以后，或者是反复使用以后都会产生反式脂肪酸。

Answer 3

有害。
精炼植物油的天然特性已经遭到改变，不仅不适合芳香疗法使用，而且长期大量使用对人体健康有害。
精炼植物油为了达到工业制造的需求，制作过程以获得更多的萃油量，通常脱离不了高温及使用化学添加物，从而失去了植物油的天然属性。精炼植物油的天然特性已经遭到改变，不仅不适合芳香疗法使用，而且长期大量使用对人体健康有害。这些植物油可能还经过漂白、除臭和添加人工色素等加工处理过程，成为完全无生命力可言的产品。