Question

鲳鱼怎么做好吃又简单

Answer 1

可以做红烧鲳鱼，方法如下：

材料：金鲳鱼1条、芹菜1颗、蒜苗1颗、大蒜3瓣、尖椒4个、生姜1块、酱油适量、油适量、盐适量。

1、金鲳鱼用生姜和盐腌制。

2、锅里放油，把金鲳鱼煎至微焦。

3、放入大蒜、尖椒、生姜，炒香。

4、淋入酱油和适量清水，焖煮10分钟。

5、放入芹菜和蒜苗。

6、焖煮2分钟，盛盘就可以了。

Answer 2

鲳鱼，这道让人垂涎三尺的美味，它的做法可是五花八门，今天我就来和你唠唠，整一个又好吃又简单的家常版鲳鱼做法，保证让你口水直流三千尺！
咱得准备一条新鲜的鲳鱼，最好是刚打捞上来的，这样肉质才会鲜嫩。然后，用清水把鱼清洗干净，注意要把内脏掏干净，不然会有腥味。接着，用刀在鱼的两面都划上几刀，这样能方便入味。接下来，找一个大碗，往里面倒入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，再切几片姜片，放进去腌制大概半个小时。
时间到了，就可以开火啦！先在锅里倒入适量的油，等油热了，就把腌好的鲳鱼放进去。小火慢煎，一面煎至金黄后再翻面，两面都煎好后，就可以出锅装盘啦。撒上葱花点缀，一道色香味俱全的鲳鱼就大功告成！
这道家常版的鲳鱼做法是不是特别简单？保证让你不费吹灰之力就能整出一条香喷喷的鱼，绝对让你大快朵颐！鲳鱼的营养价值也很高，富含蛋白质、维生素D和钙，多吃还能补脑益智，真是老少皆宜的美味 佳肴！
这里我还有一些小贴士送给你：
腌制鲳鱼的时候，别放太多盐，不然会太咸。
煎鱼的时候，一定要用小火，不然很容易把鱼煎糊。
出锅前可以淋上一点柠檬汁，味道会更加鲜美。
好了，现在你已经掌握了鲳鱼的超级无敌做法，赶快去买一条新鲜的鲳鱼，亲自尝试一下吧！相信我，你一定会爱上这道美味的！