我国饮料行业发展现状
从产品结构来看，过去中国着重调整软饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。软饮料行业重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。在利好政策的推动下，软饮料行业已经步入框架结构重构时期，在未来3到5年，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。
虽然近几年，我国软饮料的消费量处于快速增长势头，但总体消费量依然偏低，尤其是人均消费量，与大多数发达国家相比，消费水平仍然偏低。2013年，我国人均软饮料消费量在100升左右，而日本在2007年已达到140多升，由于日本和我国的饮食习惯接近、且其饮料行业发展领先于我国，前瞻认为我国软饮料人均消费量的提升空间依然很大，未来几年软饮料人均消费量将继续保持前几年快速增长的趋势。
前瞻产业研究院软饮料行业报告认为，在市场需求的推动下，我国软饮料市场今后仍将保持稳定较快的速度向前发展，未来我国软饮料市场将呈现以下几个趋势：①功能型向营养型转变；②销售人群由儿童向中老年转变；③解渴、避暑向健康、美容转变；④单一型向复合型转变；⑤果味型向果蔬型转变。
总体而言，我国软饮料行业是高成长性的行业，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，新兴饮品的增长更快。我国软饮料业先后经历了娃哈哈、健力宝、红牛、旭日升、王老吉等几个具有代表性的饮料时代，随着我国经济的持续快速发展，软饮料行业将进一步健康发展，行业需求将不断提高，产能继续扩大，产业结构将进一步得到提升和优化。
近年来随着单身经济、颜值经济以及消费者健康意识的觉醒等，200ml以下的Mini容量饮料迎来畅销，其上新也越来越快，2020年上新的Mini容量饮料数量占比达到了上新饮料总量的37%。但软饮料产量近年来波动变化，说明Mini容量饮料在一定程度上侵蚀了其他容量饮料的市场空间，这进一步佐证了Mini容量饮料受欢迎程度高。未来随着消费理念的不断升级，还将有更多的创新产品出现在软饮料行业。
软饮料行业主要上市公司：康师傅(HK.00322)、统一(HK.00220)、养元饮品(603156)、香飘飘(603711)等。
本文核心数据：软饮料市场规模、饮料产品增速、mini罐饮料产品占比、驱动因素
1、软饮料行业逐年增长
随着我国经济的快速增长和城乡消费者收入水平和消费能力的持续提高，软饮料消费需求始终处于较快的增长阶段。在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后，我国软饮料行业发展也步入“新常态”阶段。
国家统计局数据显示，2011-2019年，我国软饮料产品产量呈现增长趋势，但增长速度不断下降。2017-2018年，我国软饮料产量下滑，到2019年有所恢复，2019年我国软饮料产量为1.78亿吨，同比增长13.29%。2020年受疫情影响，软饮料产量为1.63亿吨。
饮料属于大众消费的基本生活品，行业具有刚性需求特征。但近两年，随着制造业“去产能”的不断推进铺开，饮料产量呈不断下滑态势。另一方面，随着我国居民对健康的关注程度不断提升，碳酸饮料的市场需求逐步下降，而碳酸饮料作为软饮料行业规模较大的主要产品分类，碳酸饮料行业下滑也导致软饮料行业整体产量下降。
2、碳酸饮料商品上新较快
据统计，2020年天猫上线商品数量中，饮料行业整体增长了100%，其中饮用水增长50%，碳酸饮料增长超过了150%，说明碳酸饮料的受欢迎程度较高。
3、Mini罐饮料受欢迎程度高
在上新的众多碳酸饮料中，200ml以下饮料新产品数量占当年饮料新产品数量比重也总体呈上升趋势，2020年这一占比达到了37%，较2019年时提升了约10个百分点。
200ml以下的饮料也叫mini罐饮料，这一类饮料产品逐渐受欢迎主要是受单身经济发展的影响;同时随着人们消费的审计，mini罐饮料既满足了消费者的尝鲜心理，又不容易造成浪费;除此之外，消费者健康意识的提高以及颜值经济的兴起也促进了mini罐饮料产品的畅销。
目前市场上较受欢迎的mini罐饮料产品有可口可乐、百事可乐、雪碧与七喜等，售价约在2.25元/罐，具体情况如下：
注：图表中所列举饮料的价格统计于天猫超市，统计截止时间为2021年7月26日。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》。
