炸薯条的做法步骤

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双丽剑6353
2022-07-09 · TA获得超过3155个赞
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  炸薯条就是土豆条的油炸速食。味道香脆,深受大家的喜爱。那么炸薯条的具体做法步骤如何呢?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。

  炸薯条的做法步骤

  用料

  主料 土豆2个

  辅料 油适量 盐适量 番茄酱适量

  炸薯条的做法

  1.土豆洗净去皮

  2.放入切薯条器中

  3.用力压制

  4.薯条就切好了

  5.用水冲洗掉薯条表面的淀粉

  6.薯条入锅,加入清水煮至5成熟后捞出,沥干水备用

  7.锅内油温达到七成热时,把薯条放入炸至金黄后捞出

  8.铺于吸油纸上,趁热洒上少许盐于表面即可享用

  烹饪技巧

  1.煮薯条时不要煮的过熟,煮至5成熟即可,因后期还会有炸制的一道工序;

  2.第一遍炸时,油温不宜过高,控制在7-8成热度即可;

  3.最好是可以复炸一次,这样炸出来薯条香脆很多,还不会有窝油的情况。

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