Question

你如何看待海底捞去年关店超300家这件事？

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Answer 1

海底捞去年关店超过了300家，这个事情大家应该都知道吧，说实话这个结果是我们能够预想得到的，它们扩张的非常快速，但是却没有什么稳定的客户。海底捞它们主打的其实就是服务，除了服务之外，口味数量其实都不是很好，在疫情的影响下，它们只能关店。

一、在小编的意料之内

大家有没有吃过海底捞，其实海底捞他们卖的就是个服务，小编以前去尝试过，发现服务真的非常到位，但是价格却一点都不便宜啊，每一份东西量还比较少。有的时候就在疑惑，为什么有那么多的人选择去吃海底捞，去年的时候海底捞关了将近300家的店铺，看到的时候其实并不震惊，因为在看到他们扩张的时候就有这样的一种预感。我们可以扩张，但是一定要有资本，要有稳定的客户，不能光营销，但是没有任何的福利措施，价格和数量你最起码得占一样，你又没有分量，又没有价格，没有谁会一直吃这个东西。

二、除了服务，没有什么其它的特色

火锅并不是生活当中的必需品，随便一份锅底都需要好几十块钱，再加上很小的一份菜品，又需要几十，整体下来几百块钱都花出去了，除了服务体验感比较好，其他的体验感也就一般和我们预估的相差太大。现在火锅店是非常多的，只要是你们这个品牌出现了一丁点的差错，其他的品牌就会蜂拥而上。

不管是在哪个餐饮行业，不管你在哪家餐馆都要有自己的长处在海底捞里，每个员工好像都有同一份工作，那么就是端茶倒水，要不然呢，就是唱歌看一次两次可能还有，但是看的多了反而感觉没有什么意思，我们可以营销，但是一定要真实，否则会变得十分尴尬。

Answer 2

这是很正常的，因为疫情的影响，导致了餐饮行业受到影响，这样做也是为了更好的节约成本，避免受到更严重的损失。

Answer 3

我觉得这件事情可以看得出来，每一家企业都有着自己的经营困难，希望海底捞能够挺过来。

Answer 4

也是比较正常的，也是因为疫情的影响导致的，疫情比较严重，所以很多门店都无法开。