Question

高血压的饮食禁忌，有什么食物是不能吃的？

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Answer 1

猪肝、鸭血、炸鸡、炸薯条、方便面、腊肉、卤鸡爪、卤猪耳朵、油焖大虾等等。

Answer 2

微量元素中的钠离子有促进血压升高的作用，而钾离子则有降低血压的作用，因此，高血压患者在日常饮食中，应该注意多摄入高钾低钠的食物。
大部分蔬菜和水果，以及薯类和豆类都属于高钾低钠食物，可以用薯类和豆类替换一部分主食食用。另外，在烹饪蔬菜的如果加入大量盐会破坏其中的钠钾比例，从而影响蔬菜对血压的积极作用，所以高血压患者在食用蔬菜时要少加盐。虽然蔬菜榨汁会损失其中的维生素C，但是对于高血压患者来说，食用蔬菜汁是另一种摄入高钾低钠食物的方式。
虽然肉、蛋、鱼和贝类也含有钾离子，但这些食物也含有相当多的钠离子，所以高血压患者要慎食。