Question

整只鸡怎么做好吃又简单

Answer 1

整只鸡的简单做法其实有很多，比如说可以拿来整只鸡炖汤夏天可以去湿，降火也可以把它放到烤箱里面去做盐局鸡或者是二两烤鸡。

Answer 2

麻辣烤全鸡
〖食材〗三黄鸡一只，生抽，蚝油各两勺
五香粉，料酒 各一勺，生姜，葱适量，盐 半勺
〖做法〗三黄鸡用叉子在表面叉满孔，便于腌制时更加入味！
2：碗里生抽2勺蚝油2勺五香粉一勺料酒一勺盐半勺搅拌均匀。
3：料汁把三黄鸡里里外外都按摩一遍。
4：三黄鸡里面塞上生姜片，葱段，用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏腌制一天一夜。
5：腌制好的三黄鸡用油纸先包一层，再用锡纸包上一层，放入空气炸锅180度先烤30分钟。
6：30分钟烤好后撕去油纸，直接放入空气炸锅，表面盖上一层锡纸，再继续烤30分钟，烤制期间根据实际情况需要翻面烤一下，最后撒上辣椒粉与芝麻再烤五分钟即可享用！

Answer 3

盐焗鸡，无需提前腌制，且不放一滴油，相信做过一次，也会变成你的拿手菜。

其实盐焗鸡对厨具和操作者要求最低的，所必须的只有要有一只全鸡，盐和电饭煲，再加上一些葱、姜、香菇等调料即可。

首先将清洗干净的鸡晾干表皮上的水份，全身里外都抹上粗盐，肚子里将葱姜以及香菇统统塞在鸡肚子里，如果家里没有粗盐也可以用日常食用盐代替。

将电饭煲底部铺上一层葱姜，避免鸡肉糊底将整只鸡放进电饭煲里。

按下煮饭键，就是这么简单

当煮饭键第一次跳到保温键时，料酒与清水1：1倒入电饭锅中

当电饭煲第二次跳键时，将鸡身翻下个再按一下煮饭键

如此三下电饭煲盐焗鸡就做好了，可以选择白切，也可以手撕

电饭煲盐焗鸡这种做法，最大限度保持了鸡肉的鲜嫩多汁，能吃辣的可以用小米辣、二荆条、生抽、米醋调汁沾着吃。