Question

鲫鱼汤的4种做法让你开胃

Answer 1

　　很多产妇在宝宝还未满月的时候，就出现奶水不足的危机，这可急坏了新手妈咪们，到底怎样应对这个问题呢?最好的 方法 就是从饮食上来下奶，而鲫鱼汤就是一个很不错的选择，下面就跟随我一起来看看下奶鲫鱼汤的做法吧!

　　鲫鱼汤的4种做法
　　一、鲫鱼香菇汤

　　[材料]：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料：盐。

　　[做法]：

　　1.鲫鱼去除内脏，清洗干净。

　　2.香菇提前用温水把其泡软，冬笋剥去外壳、切成薄片，青菜清洗干净

　　3.锅中放入植物油加热，把鲫鱼放入锅中金黄色。

　　4.直接加入适量清水放入所有的食材大火煮开，然后转入小火煮20分钟，加盐调味即可。

　　[功效]：补气、利水、消肿、帮助改善小便不畅通的危机。

　　二、砂仁鲫鱼汤

　　[材料]：砂仁3克，鲜鲫鱼1尾(150克)生姜,葱,食盐适量。

　　[做法]：

　　1、新鲜的鲫鱼去鳞、腮，去除内脏，直接清洗干净。砂仁清洗干净直接放入鱼腹中。

　　2、把鲫鱼放入砂锅内，加入适量清水用小火慢慢烧开。

　　3、锅内汤烧开后，直接下入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。

　　特点：

　　帮助止住孕吐，同时对于产后奶水不足很有效果哦!

　　三、鲫鱼豆腐汤

　　[材料]：鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g

　　调味料

　　黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g

　　[做法]：

　　1.豆腐切5cm厚的薄片，放入盐水中汆烫五分钟后沥干水分待用。

　　2.鲫鱼去鳞、肠杂，均匀的抹上黄酒和盐腌制10分钟。

　　3.锅放炉火上，放入食油，烧至油热后放入姜片爆香，鱼两面煎黄，加入适量清水开始慢慢炖煮。

　　4.小火煮沸30分钟，放入豆腐片，最后加入调味品即可食用。

　　四、氽汤鲫鱼

　　[材料]：鲫鱼400克，冬笋15克，香菇(鲜)15克，冬瓜300克，虾米5克，豌豆苗50克，小葱15克，姜10克，黄酒15克，味精3克，盐10克，胡椒粉3克。

　　工艺做法：煮。

　　制作方法：

　　1.鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏，鱼身两面都剖切花刀。

　　2.冬笋去壳、老根，用清水冲洗干净，直接切成薄片。

　　3.香菇去蒂，清洗干净切成薄片;冬瓜去皮清洗干净，切薄片;虾米、豌豆苗直接清洗干净备用。

　　4.炒锅放置旺火上放入猪油、下入姜片煸炒，把鱼下锅略微的煎直两面金黄，下葱结、黄酒及清水1000毫升

　　5.大火煮沸，下入所有的食材，转入小火慢慢煮即可。

　　6.待烧沸后，打捞出葱结、姜片，撒上剩下的佐料即可饮用。