各种面条浇头做法大全
对于大多数南方地区的朋友来说，烹饪面条的方式主要是水煮。但对于面食文化比较相似的北方地区来说，烹饪面条的方式多种多样。其中较为简单的一种就是浇头面条，这种烹饪面条的方式和水煮面条差别并不大。那么，各种面条浇头做法大全是什么呢?
各种面条浇头做法大全
做法一
原料：面条、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1汤匙
做法：
1. 鸡蛋打散;番茄用开水烫过剥皮切小丁。
2. 起油锅，油热后倒入蛋液，用筷子拔散，炒好后装盘;用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊，加入两汤匙豆瓣酱和少量的水，加入炒好的鸡蛋，稍煮后撒上葱花关火。
3. 煮好面条，浇上煮好的鸡蛋西红柿炸酱，吃的时候拌匀即可。
做法二
原料：肉糜、大蒜、生姜、面条、湖南辣酱、蚝油、生抽、老抽、白糖、食盐、荷包蛋、生菜、料酒
1. 先把蒜子压扁斩成蒜末，生姜切成姜末。油温五成热把肉糜放入锅中过油，把肉糜中多余的油脂炸出来，也可以起到去腥的作用，过好油的肉糜捞出沥干油装入碗中备用。
2. 热锅倒入多一些的油，油热以后放入姜末和蒜末爆香，再放入过好油的肉糜一起翻炒，炒匀后再放入湖南辣酱，一定要放这种湖南辣酱做出来的辣肉面辣椒味更香，翻炒均匀，油少可以再放点油。
3. 再开始调味，淋入少许蚝油、少许老抽上色、生抽增鲜、料酒去腥、四小勺白糖提鲜、盐一点点就可以了，因为辣椒酱是咸的，开大火烧制入味，关火，然后盛入不锈钢盆中。
4. 水开后放入面条，把面条煮熟。碗中放入一块猪油，再倒入开水，淋入少许生抽增鲜，汤汁颜色更好看点，再把煮熟的面条放进去，再放入提前做好的辣肉，喜欢吃就多放点，再放入提前煎好的荷包蛋和提前烫熟的生菜，一碗辣肉面就做好了。
宝宝拉肚子熬什么粥好
1.小米粥：小米营养丰富，而且非常好消化。所以在宝宝拉肚子时可以给宝宝喝小米粥。具体的做法也比较简单，小米洗净，加水煮至米烂就可以了，可以用高压锅煮，味道会更好。
2.胡萝卜粥：胡萝卜是一种碱性的食品，其所含的果胶更好的吸附肠粘膜上多余细菌，使得大便都成形，是很不错的止泻食品。可以把胡萝卜清洗后，削皮切丁，胡萝卜和粳米一起入锅，加入水后，先用大火煮沸。转小火，煮粥就可以。
3.山药粥：山药含有的淀粉酶比较丰富，能起到固肠泻和健脾健胃的作用。山药洗干净，切成小快状;粳米洗干洗。把山药与粳米一起入锅，加适量的水，大火煮沸。转小火后，就可以，可以加一些白糖来调味。
4.苹果粥：苹果煮熟后吃，有很不错的收敛作用，在宝宝拉肚子时，可以给宝宝熬粥喝，可以把苹果洗干洗，皮和核都去除，切成小快，粳米洗后，放入锅中，加适量的水，大火烧开。
