Question

家常排骨怎样炖好吃又简单

Answer 1

家常排骨炖好吃又简单的做法如下：

用料：小排适量、大芋头大半个、大葱，大蒜，八角，香叶，花椒，盐适量、冰糖。适量。

步骤：

1、排骨斩成段，用冷水浸泡1个小时，以便去除血水，大芋头去皮。

2、大葱切段，大蒜剥皮，芋头切成大块。

3、炒锅中放入冷水，排骨，葱段，大蒜八角，香叶和花椒。水要多放一些，然后开大火烧开。

4、等烧开后撇去浮沫，然后转小火，盖上锅盖煮上50分钟左右。

5、用筷子插一插肉，感觉肉软了就可以加入芋头块了，大火烧开，转中小火盖上锅盖煮上30分钟。

6、芋头煮了20分钟后加入盐。盖上锅盖继续煮。

7、最后打开锅盖，加入少许冰糖提味儿，把汁收浓就可以了。

8、十分美味的芋头排骨就完成了。

9、糯糯的芋头，搭配排骨，特别的好吃。