Question

食物中的钠有什么作用

Answer 1

问题一：含有钠的食物吃多了有什么坏处？哪些食物中含钠多？ 20分 食物中的钠基本就是盐。钠多就是盐多。
《中国居民膳食指南》推荐健康成人每日盐摄入为6克左右。
摄入盐分过多时，可能会促进血压升高，一般多余的可以排出体内，但是排出时也会增加肾脏的负担。
每日摄入过多的食盐，如达到35克以上，可以引发急性中毒，出现水肿、高血压、高血胆固醇、胃粘膜上皮细胞破裂等。
那些食物中含钠较多？
1食盐
2各种咸味调味品。如酱油，豆豉，咸菜，腐乳等。
3动物性食品，如肉类和鱼类。海产尤甚。
4植物性食品含钠较低。但海藻等含有较多的盐。

问题二：食物中的钠是什么 平常吃的食盐化学成分为：氯化钠。目的就是摄入钠。
钠是一种元素，和钾共同维持着人体体液、细胞液等的浓度平衡。平常汗液中也含有此元素，因此每天都要摄取定量的钠加以补充。
此外，如其它作料鸡精、味精中也含有少量的钠元素。

问题三：食品添加剂钠在食品中起什么作用 尽管很多食品添加剂是以钠盐的形式存在的，但真正起作用的是另一部分。比如苯甲酸钠，真正起防腐作用的是苯甲酸，所以GB2760-2014写的是苯甲酸及其钠盐。当然，如果你非要问钠离子在食品中起什么作用，我只能告诉你它能产生咸味。另外，单质的钠是一种极活泼的金属，是不可能加到食品里面去的。

问题四：我们平常吃的食物中含钾和钠的食物有哪些？ 钾的功能 钾对保持细胞、神经和肌肉的正常功能有重要作用。钾和钠一起能维持细胞和组织中的体液和电解质的平衡，调节血压，并维持正常的心搏。它对神经脉冲的传送也很重要。
钾与疾病 过多的钾会 *** 肾脏产生更多的尿液以排出废物。肾病患者因无法排出多余的钾，所以应避免摄入过多的钾。血液中钾浓度过高可能会阻碍心肌收缩，而导致心力衰竭。钾过多的其他症状有嗜睡、麻痹和心搏缓慢，缺乏钾的早期症状是冷漠、乏力、精神混乱和极度口干、再严重就可能引起心搏异常或其他心脏疾患，以及呼吸困难。含钾特别丰富的食物有雪梨、坚果、种子、豆类、干果。番茄、马铃薯和新鲜水果(尤其是香蕉和橙)。
钠
钠的功能钠是体液的主要组成部分，并决定身体的含水量。它与钾结合可调节体液平衡，控制血浆中电解质的水平；还有助于调节神经与肌肉的功能。从饮食中摄入的钠主要来自食盐。钠也是味精的主要成分。
钠与疾病 出汗会使人体失去大量钠，故生活在炎热地区的人，以及经常进行剧烈运动的人都应注意钠的补充，缺钠的最初的症状之一是抽搐，通常是小腿肌肉抽搐。严重时会引起脱水，导致血压降低、口干和呕吐。钠摄入太多，也会妨碍人的健康，如会引起高血压等疾病供食盐的摄入应以适度偏小为佳。

问题五：什么食物含钠，什么含钠很多 食盐就是氯化钠啊
除了食盐中含有钠外，钠还以不同量存在于几乎所有的食物中。现按含钠量顺序将一般食物分档如下：
丰富来源有鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠、青橄榄、午餐肉、燕麦
片、消毒干酪、土豆片、椒盐卷饼、香肠、海藻、虾、熏鲱鱼、苏打饼干、酱油、番茄酱和麦片粥。
良好来源有面包、小甜饼、罐头蔬菜、干酪、浓缩汤料、多种方便食品、花生酱、酸泡菜、色拉调料和海产品。
一般来源有牛肉、甜食、糖果、蛋、羔羊肉、奶、猪肉、禽类、嗜盐蔬菜（菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜和胡萝卜）、某些鱼（鳕鱼、黑线鳕、鲑鱼和金枪鱼，含钠量与制备方法有关）、小牛肉和酸奶酪。

问题六：钠吃多了好吗?我看了好多的食物中的钠含量很多，不知道钠对人身体有何作用？ 食物都有盐，而食盐的主要成分是氯化钠。钠是人体必需的元素之一，对人的身体健康很重要，当然了，过多的摄入盐会脱水，表现是皮肤干燥口渴――这是因为人的细胞液浓度是保持恒定的，钠的增多会破坏细胞溶液浓度；长期大量食盐容易患心血管疾病，当然，要注意钠是什么形式下的，比如亚硝酸钠对人体有害，食物放久了会坏掉产生亚硝酸钠，所以，要看待食物中钠的问题好坏还是要看钠在食物中是以什么形式存在的。.