Question

哺乳期可以吃皮蛋吗

Answer 1

哺乳期可以吃皮蛋，但尽量少吃。

皮蛋又叫做松花蛋，它含有丰富的营养物质，特别是蛋白质、氨基酸、多种维生素和多种微量元素。但是皮蛋是通过盐、生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等物质腌制而成的，其中含有铅成分，铅属于重金属物质。

挑选皮蛋时，如果是包泥法制作的皮蛋，首先看包料有否发霉和是否完整。然后剥掉包料看蛋壳，以包料完整，无霉味、蛋壳完整、颜色为灰白或清铁色为佳。黑壳蛋及裂纹蛋为劣质蛋。总体来说，质量好的皮蛋，蛋壳呈茶青色，外壳上的涂料泥身应该完整，而且有扑鼻的碱味。

哺乳期适合吃的食物

1、谷、薯类食物：谷类食物包括米、面、杂粮，薯类食物包括土豆、红薯、芋头、山药等。这些食物含有丰富的碳水化合物，为孕妈提供并储备能量。谷类食物含有丰富的B族维生素，薯类还含有较多的膳食纤维。

2、鱼类：鱼类含有比较丰富的微量元素，如锌、碘、硒等。鱼类还是优质蛋白质的良好来源。孕晚期蛋白质摄入量要比正常情况下多增加20克（正常情况下轻体力劳动的女性蛋白质摄入量为65克，中体力为70克，重体力为80克），并且要保证是优质蛋白质。

日常生活中除了鱼肉，禽肉、蛋、瘦肉、大豆或其制品（豆腐、豆皮等）、牛奶等食物也都是优质蛋白质的良好来源。因此，供给孕妈足量、优质蛋白质是非常重要的。

以上内容参考：人民网-哺乳期饮食有原则