Question

米酒孕妇可以吃吗

Answer 1

孕妇在怀孕期间最好不要喝米酒。

米酒放置时间稍微比较长，里面含有的有害物质比较多，而且越浓的米酒含酒精的度数越高。米酒又叫酒酿、甜酒，全国许多地方都有这种民间甜食和饮料。米酒是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜蜜酒，夏天食用可以解暑。

米酒富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、B族维生素等，但是，米酒当中含有一定量的酒精。准妈妈不能喝米酒，最好连其他米酒制品或饮品都不要食用。孕妇在怀孕期间最好不要经常抽烟、喝酒，也不要吃刺激性的食物，平时注意调理饮食，多吃含微量元素、维生素、蛋白质较多的食物。

米酒制作工艺

1、首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可。

2、沥干水分再用清水冲洗干净。

3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。

4、用缸装好。

5、用凉开水拌酒粉。

6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。

7、最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点。

做酒最好要在冬天做，立春之前做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了。如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了。