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杀甲鱼要注意什么 甲鱼可以直接用开水烫死吗

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甲鱼可以直接用开水烫死吗

甲鱼是可以直接用开水烫死再进行烹饪的，常见的杀甲鱼方法就是先将其烫死，然后再开膛剖肚清理不必要的内脏，最后再进行烹饪，杀甲鱼还有另外一个方法，那就是先将甲鱼的头砍下来放血，然后再用热水把甲鱼烫一遍，但是这个方法比较麻烦，也有被甲鱼咬到的风险，所以一般是自己烫死再处理。想要继续了解甲鱼可以直接用开水烫死吗的读者可以继续往下阅读。

吃甲鱼要注意什么

1、甲鱼的尾巴长期暴露在水中，容易吸附寄生虫的虫卵，而高温烹煮一般无法将这些虫卵全部杀死，所以甲鱼的尾巴不建议食用。

2、甲鱼的头部存在大量的细菌和寄生虫，在食用时若处理不干净有可能感染人体，所以建议不要吃甲鱼的头。

3、甲鱼经常在沙土里钻，所以形成了一层较硬的砂皮，而在砂皮中隐藏着大量的细菌，所以建议在食用时去掉甲鱼的皮。

4、甲鱼的内脏不建议食用，因为甲鱼的内脏中可能会含有一些毒素，吃了之后可能会加重胃肠道负担，或者是出现体内毒素堆积。

杀甲鱼要注意它的头，甲鱼的脖子非常的长，如果在杀甲鱼的时候稍有不慎，就会被甲鱼咬，而且甲鱼咬了是很难才松口的。以上就是关于甲鱼可以直接用开水烫死吗的具体内容。