Question

刚采摘的绞股蓝可以直接泡茶喝吗？

我想知道是未加工的泡茶喝了好，还是加过工的喝了效果好

Answer 1

没副作用

Answer 2

绞股蓝有三种杀青方法：最早的是烘制，就是放在炉边或烘箱中烘干就可以饮用。次一点是水疗杀青，就是放在开水中迅速过一下，再烘干。最好的是蒸汽杀青，在高压蒸汽中过十几秒再烘干，以蒸汽杀青口感外观最好，所以，现在的平利绞股蓝，好点的都是蒸汽杀青。但是蒸汽杀青缺点是成本比较高，要昂贵的蒸汽杀青机。
一定要一采掐后就杀青保鲜的，这样喝时才能是绿色的茶汤。这是平利绞股蓝的要求。
对于叶片茶，要求低一点，用烘制的就可以了。当然，老式的晒干了，注意清洁也可以直接泡喝了。
杀青不好的或没杀青的，除了不卫生外，最主要的是口感有一股草腥气，杀青以后，清香舒服的感觉就出了。和炒花生比生花生好吃是一样的。
杀青不会损害绞股蓝的有效成份。