Question

蔬菜有多少种

中国有多少种蔬菜

Answer 1

《救荒本草》中记载了414种可以食用的草本，像绞股蓝这种药食同源的职务其中都有记载。
《救荒本草》是一部专讲地方性植物并结合食用方面以救荒为主的植物志。全书分上、下两卷。记载植物414种，每种都配有精美的木刻插图。其中出自历代本草的有138种，新增276种。从分类上分为：草类245种、木类80种、米谷类20种、果类23种、菜类46种，按部编目。

Answer 2

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• 叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。  
  

• ①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。  
  

• ②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。  
  

• ③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。  
  

• ④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。楼主，没法不等等，植物品类繁多，植物学家也不敢肯定某种植物就只有哪几种。

Answer 3

种类繁多，去百度搜搜吧。