糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的营养物质．下列叙述正确的是（ ）A．植物油不能发生水解反应B．
糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的营养物质．下列叙述正确的是（）A．植物油不能发生水解反应B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖D．蛋白质遇浓...
糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的营养物质．下列叙述正确的是（ ）A．植物油不能发生水解反应B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖D．蛋白质遇浓硫酸变为黄色
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A．因植物油属于酯，而酯能发生水解，故A错误；
B．因葡萄糖是单糖，单糖不能发生水解，故B错误；
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖，故C正确；
D．含苯环的蛋白质遇浓硝酸变为黄色，故D错误．
故选C．
B．因葡萄糖是单糖，单糖不能发生水解，故B错误；
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖，故C正确；
D．含苯环的蛋白质遇浓硝酸变为黄色，故D错误．
故选C．
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