Question

苦瓜炒蛋怎么做的好吃又下饭 苦瓜炒蛋的家常做法

Answer 1

Answer 2

Answer 3

• 主料

• 苦瓜

  140g

• 辅料

• 鸡蛋

  3个

• 香菇

  适量

• 蒜

  适量

• 洋葱

  适量

• 胡椒

  适量

• 盐

  适量

• 食油

  2勺

• 步骤

• 

  1.准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

• 

  2.苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。

• 

  3.鸡蛋打散，加盐拌好。

• 

  4.锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。

• 

  5.锅中余油爆香洋葱、蒜。

• 

  6.倒入苦瓜翻炒。

• 

  7.加入香菇，加盐，炒匀。

• 

  8.倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。

• 

  9.调好味盛入盘中。

Answer 4

• 主料

• 苦瓜

  1根

• 鸡蛋

  2个

• 枸杞

  适量

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 香油

  适量

• 步骤

• 

  1.原料

• 

  2.枸杞泡开，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散

• 

  3.苦瓜对开，去瓤洗净后切片
  

• 

  4.烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出

• 

  5.苦瓜入淡盐水中焯至断生，捞出用凉开水冷却，沥干水份

• 

  6.炒锅烧热，放油，下葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒

• 

  7.然后放鸡蛋，加少许盐翻炒均匀

• 

  8.最后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可

Answer 5

、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；

2、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；

3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。