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A.由丙氨酸的结构简式可知，每个丙氨酸含有3个C，脱去4个丙氨酸，C原子减少12个
B.在该过程中，脱去4个丙氨酸，需要7分子水，增加7个氧原子，而每个丙氨酸含2个氧原子，共去掉4个氧原子，因此O原子数目减少1个
C.一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，脱去4个氨基酸形成4条短肽链后，至少含有4个氨基和4个羧基，因此氨基和羧基数目分别增加3个
D.根据图解，三十九肽是一条多肽链，去掉第8位、第18位、第27位的丙氨酸时，都要断开两个肽键，而去掉第39位丙氨酸，要断开1个肽键，因此肽键数目减少了7个，所以此过程要消耗7个水分子
故选D
B.在该过程中，脱去4个丙氨酸，需要7分子水，增加7个氧原子，而每个丙氨酸含2个氧原子，共去掉4个氧原子，因此O原子数目减少1个
C.一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，脱去4个氨基酸形成4条短肽链后，至少含有4个氨基和4个羧基，因此氨基和羧基数目分别增加3个
D.根据图解，三十九肽是一条多肽链，去掉第8位、第18位、第27位的丙氨酸时，都要断开两个肽键，而去掉第39位丙氨酸，要断开1个肽键，因此肽键数目减少了7个，所以此过程要消耗7个水分子
故选D
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