Question

鲜肉汤圆馅怎么做好吃

Answer 1

1、选肥瘦合适的新鲜猪肉一块。

2、超市里没有买到水磨糯米粉，就买到了这种散称的。

3、准备小葱少许。

4、猪肉去皮不用，将肥瘦猪肉剁成肉泥，加适量食盐。

5、加少许味精（也可以不加）。

6、加少许料酒后翻剁均匀。

7、加入小葱末剁匀。

8、装入碗内备用。

9、糯米粉倒入盆中，慢慢地加温水调和揉匀（不要一次性倒入）。

10、下一小块搓圆后做出酒盅状。

11、填入肉馅。

12、用虎口收口。

13、用手搓圆。

14、一个个都做好，一共有30多个。可以马上煮，也可放入冰格入冰箱。

15、锅内多加点水，等水开，下汤圆煮熟。

16、碗内放一点食盐、猪油，加少许小葱和彩椒末，加开水冲开。

17、盛起汤圆入碗即可。

Answer 2

把肉馅剁碎。或成肉泥团成丸。包成汤圆的样子。下锅煮熟，这样做出来的就比较好吃。