Question

为什么超市的凉拌菜比外面的好吃？

Answer 1

说到凉拌菜，我们经常吃，也经常做。

在家里，我们自己会用各种食材和调味料做凉拌菜，但是，我们做出来的凉拌菜却没有外面超市或者饭店里做的凉拌菜好吃。

这其中的原因，包括以下几个方面：

1，厨艺。

在自己家里做凉拌菜，靠的是我们自己的厨艺。……虽然天天做菜做饭，但是我们毕竟没有经过专业培训，所以厨艺一般，做出来的凉拌菜味道一般，也就可以理解了。

而超市或者饭店的凉拌菜，则是由专业厨师制作的。……他们厨艺高超，做出来的凉拌菜当然口味鲜美。

2，调味料。

我们在家做凉拌菜，调味料也就是常见的那几种。

而专业厨师做凉拌菜时，可以选用的调味料则更为丰富，且还有厨师自己配置的调味料来增光添彩……

这样一来，饭店和超市里的凉拌菜就更加好吃了。

3，腌制方法。

我们在家做凉拌菜，基本上就是简单的用调味料拌一下，然后就拿去吃了。

但是专业厨师做凉拌菜，却是要用更专业的方法腌制食材的……这样可以做出更美味的凉拌菜，其味道当然就会更好了。

4，食材。

在食材选用方面，在家里与在超市或者饭店，差别并不是太大。……但是专业厨师对于食材的选择面盐更大一些，于是他们做出来的凉拌菜味道更好。

以上就是超市和饭店的凉拌菜更加好吃的原因所在。……正是因为有了专业厨师的高超厨艺，才会使得他们做出来的凉拌菜那么美味好吃。

Answer 2

应该是你没有吃到真正的好吃的吧，也许超市里的工作人员他比较擅长做这方面的凉拌菜。

Answer 3

好吃的原因肯定就是因为他们在做凉拌菜的时候里面放的调料是比较多的，而且调料吃起来就是比较好吃的。一般凉菜店里面的凉菜都是用凉拌汁，生抽，盐，鸡精，味精，麻油，香油，醋制作的，另外可能还会加入一些他们店里面的自备料汁。

Answer 4

你好，根据你的问题为你解答如下。
超市中的凉拌菜比外面的好吃，一般来说有三种原因。
1超市中出售的凉拌菜呢，有些是属于加盟连锁品牌的，那么它会有一定固定的市场调查来迎合当地消费者的口味，配方呢也是经过大师傅调配的。
2超市中的凉拌菜，相对外面的凉拌菜来说，鸡精，味精红油，蒜泥这些比较符合现代人快节奏，压力大，生活重口味的调料比较多。

Answer 5

外面的凉菜一般都会加入很多调味料，虽然是好吃但未必是健康的，另外有很多蔬菜其实都可以用来做凉菜，比如青瓜，豆芽，娃娃菜，菜花等等，还有木耳做凉菜也是挺好吃的，味道很好，口感也很不错的，都很适合夏天食用，你可以试试看的，自己做也不难的。
我很喜欢吃凉菜，请问为什么外面的凉菜好吃呢？
我很喜欢吃凉菜，请问为什么外面的凉菜好吃呢？
我很喜欢吃凉菜，请问为什么外面的凉菜好吃呢？
很多人都好奇为什么外面的凉菜好吃，其实是因为外面的凉菜调味做得比较好，其实自己也可以做出好吃的凉菜的，一般就是需要先把菜焯熟，然后加入其他调味料腌制搅拌均匀就可以了，做好的凉菜可以放进冰箱冷藏一下，这样味道会更好。