葱油饼怎么做
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碗里放面粉,加适量水,边加水边搅拌成面团,盖上一层保鲜膜,发酵30分钟,把葱切成葱花,面团发酵完后,分成几块,抹点油,用擀面杖反复擀制,撒上葱花,向内卷成条状,蜿蜒成蛇形后压成饼的形状,锅内倒油加热,把饼放入锅中,煎至两面金黄色,出锅即可。
葱油饼怎么做
食材:
高筋面粉,葱,油适量
葱油饼的做法:
1.碗里放入面粉,加入适量水,边加水边搅拌,直到拌成面团。
2.盖上一层保鲜膜,让其发酵30分钟左右。
3.把葱切成葱花.
4.面团发酵完之后,分成几块,上面抹点油,用擀面杖反复擀制。
5.撒上葱花,向内卷成条状,蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。
6.锅内倒油加热,把饼放入锅中,煎至两面金黄色和饼身变硬,出锅即可。
小贴士:
如果不喜欢吃葱香味,可以用椒盐粉代替,味道也是很不错的。
家里有电饼铛的烙葱油饼更加方便,比煎锅更省时间。
用高筋面粉做葱油饼,味道更加的劲道。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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